Los rollitos de primavera sin gluten son una de esas recetas que vale la pena preparar. Una cena informal o una tapa de estilo oriental, las posibilidades son enormes.
los rollitos de primavera sin gluten Son una delicia que nos permitirá disfrutar de un plato oriental con estilo. La intolerancia al gluten es algo que mucha gente tiene y eso puede ser un inconveniente al comer ciertos platos. Por suerte, existen alternativas que modifican las recetas y se adaptan perfectamente a las necesidades de cada comensal. En lugar de harina convencional pondremos un poco de harina de maíz. El interior de los vegetales estará tan saludable como siempre con un poco de col, zanahorias y cebollas que lo convertirán en un bocado listo para triunfar. Tome nota de estos pasos y trabaje con estos rollitos de primavera verdaderamente exquisitos y sin gluten.
Ingredientes:
Para la masa de rollos:
- 1 huevo
- 250 ml de leche
- una pizca de sal
- 150 gr de maicena
Para el llenado:
- ½ repollo o repollo
- 3 zanahorias
- 1 cebolla grande
- 300 gr de carne de cerdo picada
- sal
- Pimienta
Para la salsa agridulce:
- El zumo de dos naranjas.
- Un generoso chorro de vinagre.
- 2 cucharadas de azucar
- ½ taza de salsa de tomate
- 2 cucharaditas de maicena
Cómo preparar rollitos de primavera sin gluten.
- Comenzaremos con la masa, pondremos el huevo, la leche y un poco de sal. En el vaso de la licuadora. Pondremos la harina de maíz tamizada. Las cantidades deben ser lo más exactas posible.
- Nosotros mezclamos y tendremos la misa lista de esta manera. Vamos a preparar una sartén antiadherente, agregaremos un poco de mantequilla. Pondremos un poco de masa y la extenderemos bien. Cuando empiece a cocinar, se harán unas cuantas burbujas, será hora de darle la vuelta. Repetiremos la misma acción tantas veces como sea necesario para la cantidad de rollos que necesitamos.
- Preparamos el relleno. Con todas las verduras finamente picadas, saltear con un poco de aceite. Cuando estén tiernas, colocamos la carne. Después de unos minutos lo retiramos del calor, rectificaremos la sal y la pimienta para que tengan el sabor adecuado. Si nos gusta podemos poner un poco de salsa de soja, en lugar de salpicarlas.
- Rellena la masa que hemos preparado. Podemos unirlo con un palillo para mantenerlo cerrado o colocarlo de tal manera que el relleno no salga. Freír durante unos dos minutos hasta que estén crujientes por fuera.
- Preparamos la salsa. Ponga todos los ingredientes en una cacerola y cocine a fuego lento hasta que tengan la consistencia correcta. Servimos con rollos para completar un plato digno de un restaurante.
