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Receta de Rollitos de calabacín y beicon con bechamel

Si a los ni√Īos en casa les resulta dif√≠cil comer verduras, cocine estos rollitos de calabac√≠n y tocino con bechamel. Un verdadero deleite

los Rollitos De Calabac√≠n Y Tocino Con Bechamel. Son un plato muy ingenioso hecho con verduras y ese delicioso derivado del cerdo. El calabac√≠n se corta en rodajas muy finas, lo que permite rodar sobre el relleno de tocino. Es una forma diferente de presentar este vegetal nutritivo en la mesa. La mayor√≠a de los ni√Īos son pocos amigos del consumo de verduras; Por esta raz√≥n, es √ļtil crear recetas apetitosas para llamar su atenci√≥n. Es √ļtil incluir vegetales desde una edad temprana para acostumbrar el paladar. La idea es combinarlos con otros alimentos para hacerlos m√°s apetitosos y sabrosos. Aqu√≠ est√° la incorporaci√≥n del tocino a la receta, un producto con un sabor intenso y delicioso.

El calabacín es una verdura que contiene un 95% de agua. Es un alimento antioxidante, que influye en la detención del envejecimiento natural de las células.. Fortalece la salud de los ojos, gracias a la luteína y zeaxantina que contiene. Debido a su alto contenido de vitaminas A y C, el calabacín también reduce el riesgo de arteriosclerosis.

Ingredientes:

Para rollitos de calabacín y tocino:

  • 2 calabacines medianos
  • 10 rebanadas de tocino
  • 2 cebollas
  • 2 tomates rojos maduros
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cucharadita de or√©gano en polvo
  • ¬Ĺ cucharadita de pimienta reci√©n molida
  • 10 lonchas de queso mozzarella
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal al gusto
  • Para la salsa bechamel:

    • 1 ¬ĺ taza de leche caliente
    • 2 cucharadas de harina de trigo
    • 1 cucharada de mantequilla
    • 1 taza de queso rallado
    • una pizca de sal

    Cómo preparar rollos de calabacín y tocino con bechamel:

    1. Preparar la bechamel. En una cacerola, ponga la mantequilla y derrita a fuego medio-alto.
    2. A√Īadir la harina y remover con la ayuda de un batidor de alambre.
    3. Incorporar la leche caliente y agregar la pizca de sal. Remover continuamente hasta que espese.Rollitos De Calabacín Y Tocino Con Bechamel.
    4. A√Īadir el queso rallado a la bechamel. Reserva.
    5. Ensamblar los rollos. Poner el agua a hervir en una cacerola. Cuando alcance el punto de ebullición, agregue los tomates al agua durante 30 segundos.
    6. Retirar los tomates y ponerlos en agua fría. Escurrir, retirar la piel y las semillas. Cortarlos en trozos.
    7. Coloque los tomates en un plato apto para microondas, espolvoree con aceite de oliva, una pizca de sal y orégano.. Ponga el microondas a 4 minutos de cocción. Reserva.
    8. Lavar y cortar el calabacín en rodajas muy finas.
    9. Coloque las rodajas de calabacín en un plato apto para microondas. Espolvorear aceite de oliva virgen extra. Ponga el microondas a 3 minutos de cocción. Reserva.
    10. Cortar la cebolla y el ajo en trozos peque√Īos.
    11. Cortar el tocino en tiras finas.
    12. Calienta una sartén antiadherente a fuego alto. Agregue el tocino y cocine por 3 minutos, revolviendo constantemente.
    13. En la misma sart√©n, a√Īadir la cebolla y el ajo.. Poach por un minuto y medio. Reserva.
    14. Coloque una rodaja de calabacín, agregue un poco de las verduras salteadas con tocino. Luego, un trozo de tomate y una loncha de queso mozzarella. Enrollar el calabacín sobre sí mismo. Repita este procedimiento con todas las rodajas de calabacín.
    15. Coloque los rollos de calabacín en una fuente para hornear, previamente engrasado con un chorrito de aceite.
    16. Precaliente el horno a 200 grados.
    17. Ba√Īar los rollos con la salsa bechamel.
    18. Hornee los calabacines y los rollitos de tocino con bechamel durante 7-8 minutos.

    Prepare esta deliciosa receta como entrante, aunque tambi√©n puede funcionar como un plato de acompa√Īamiento sustancial. Nadie puede resistir la textura cremosa de la bechamel combinada con el sabor del tocino.

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