RecetasRecetas de pescado y marisco

Receta de rodaballo con salsa marinera

Este rodaballo con salsa de marisco es un plato destinado a mojar pan y disfrutar de una terraza llena de buenas vibraciones.

Este rodaballo con salsa marinara Es un plato destinado a mojar pan y disfrutar de una terraza llena de buenas vibraciones. Podemos preparar una receta de restaurante en nuestra casa y disfrutarla tranquilamente con nuestros seres queridos. Un buen pescado es una comida o cena deliciosa que podemos preparar f├ícilmente, con la ayuda de algunos ingredientes ser├í incre├şble. Cocinaremos este pescado blanco acompa├▒ado de algunas gambas y mejillones en el microondas, ganaremos tiempo y esfuerzo. Si quiere tener ├ęxito con un plato de 10, tome nota de c├│mo cocinar un rodaballo con una impresionante salsa de mariscos.

Ingredientes:

  • 1 kg y medio de filetes de rodaballo.
  • ┬Ż kg de mejillones
  • 150 gr de langostinos
  • 100 gr de champi├▒ones
  • ┬Ż taza de vino blanco
  • 1 yema de huevo
  • 1 cucharada de harina
  • 3 cucharadas de crema l├şquida
  • 50 gramos de mantequilla
  • 1 cebolla
  • Pimienta
  • Tomillo
  • sal
  • C├│mo preparar un rodaballo con salsa de marisco.

    1. Empezamos esta receta Pelando y cortando finamente la cebolla. Vamos a ponerlo en un recipiente adecuado para microondas con tapa con un buen chorro de aceite. Encendemos el microondas a plena potencia durante unos 3 minutos hasta que est├ę blando.Receta de rodaballo con salsa marinara.
    2. Incorporamos una cucharada de mantequilla y los champi├▒ones enrollados.. Le daremos un punto de sabor adicional con el vino blanco, un poco de tomillo y la cantidad correcta de pimienta y sal. Encendemos el microondas por otros 4 minutos.
    3. Sacamos del horno y aprovechamos parte de su zumo. Para poder hacer una deliciosa salsa. Continuamos cocinando el resto de los ingredientes. Podemos hacer las gambas en el microondas cocinándolas con agua y sal durante 5 minutos. Los mejillones se cocinan con agua y un poco de laurel. Reservaremos sus vinos y prepararemos la materia prima.
    4. Pelar las gambas y quitar las cáscaras de los mejillones.. Ponemos el resto de la mantequilla en el microondas con una cucharada de harina. Añadimos el caldo de los champiñones y hacemos una especie de salsa bechamel.Receta de rodaballo con salsa marinara.
    5. Incorporamos la yema. Que batiremos un poco para que no se ajuste. Con esta base lista colocamos el rodaballo en rodajas sin espinas, langostinos y mejillones. Poner de nuevo en el microondas a plena potencia unos 4 minutos. Revisamos la cocción, le damos la vuelta y ponemos 2 minutos más.
    6. Dejamos descansar a los peces.. Servir con la salsa que habremos atado un poco, si es muy l├şquido podemos poner m├ís harina. Tendremos listo un delicioso y delicado plato de pescado en un tiempo r├ęcord. Solo tendremos que preparar el pan para disfrutar de este plato.
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