Los huevos revueltos con setas y gambas son una genial opción para no pasar demasiado tiempo en la cocina. Estos son los pasos.
Unos huevos revueltos con setas y gambas es un plato sano y delicioso. Es singular para esos días en los que no hay tiempo para preparaciones difíciles. Menos tiempo en la cocina y más para gozar en familia o bien con amigos. Pese a su sencillez, es un plato exquisito y frágil que satisface los paladares más exigentes. Se puede servir como entrante o bien como plato primordial. Unos pocos ingredientes y treinta minutos es todo cuanto precisa. Los huevos revueltos con setas y gambas van a estar en los platos a fin de que los comensales saboreen.
Los ingredientes para preparar esta receta de huevos revueltos con champiñones y gambas son simples de conseguir. Se pueden emplear productos frescos, si es la época de su producción. Mas asimismo es posible emplear setas desecadas y gambas congeladas. 
Variedades de setas y acompañantes.
En España hay muchas especies de setas comibles consideradas de alto valor culinario. Son ligeros, tienen un enorme valor nutricional, vitaminas y minerales. Se han transformado en ingredientes imprescindibles en la gastronomía del planeta. Están presentes en la cocina desde la temporada romana, ocupando un sitio señalado en muchas recetas.
Por otro lado, las gambas y el huevo son un complemento idóneo para las setas. Son fuente de proteínas y omega tres, indispensables para una dieta saludable. Por su bajo contenido en hidratos y grasas, tienen baja densidad calorífica. De ahí que favorecen los regímenes.
Esta es la receta de huevos revueltos con setas y gambas que es muy simple de preparar.
Ingredientes:
¿De qué forma preparar esta práctica receta de huevos revueltos con setas y gambas?
- El primer paso es preparar los champiñones.. Es preciso limpiarlos bien con un paño húmedo para quitar las impurezas. No resulta conveniente lavarlos bajo el grifo. Si son muy grandes, se cortan en pedazos del mismo tamaño, a fin de que se cocinen uniformemente.
- Ahora trabajamos con langostinos. Los camarones se pescan a lo largo de todo el año, con lo que se hallan frescos sencillamente. En el caso de emplear langostinos frescos va a haber que lavarlos, pelarlos y quitarles la cabeza.. Asimismo es posible y práctico preparar la receta con gambas congeladas. En un caso así hay que sacarlos del congelador anticipadamente y aguardar a que suelten toda el agua amontonada. Es recomendable ponerlos en un colador a fin de que escurran.
- El ajo se pela y se pica finamente con un cuchillo.
- Calienta una sartén a fuego medio. Se vierte aceite y allá se dora el ajo. Es esencial moverlos de forma continua a fin de que no se quemen. En vez de ajo, puede emplear cebolla finamente picada o bien los dos ingredientes. Una vez que se hayan dorado, añada la salsa de tomate y el vino blanco o bien jerez.
- Se añaden los champiñones picados. Va a salir mucho líquido, lo que dejará cocinar. Este líquido debe evaporarse. Al tiempo, las setas se encogerán. En este proceso, se les infundirá el sabor del ajo o bien la cebolla.
- Cuando la mezcla esté bien mezclada, incorporar las gambas.. Hay que estar al loro al punto de las gambas, pues si se cocinan demasiado se pierde su textura original. Van a tardar unos 2 minutos en el fuego a fin de que estén listos.
- Es hora de integrar los huevos. Es recomendable batirlos ya antes de incorporarlos al resto de ingredientes. Batir a mano hasta el momento en que se combinen las claras y las yemas.
- Los huevos se agregan a la sartén en la que se han cocido las setas y las gambas. Con tenedor o bien cuchase se trabajan los ingredientes a fin de que queden bien distribuidos. Si es del agrado de los comensales, se incorporan yerbas aromáticas: orégano, tomillo, romero.
- Aportar un punto de sal al conjunto.
- La revuelta va a estar lista cuando el huevo se cocine. En ese instante, se retira del fuego y se platea. Espolvorea con ciertas hojas de perejil picadas.
Un toque que complementa realmente bien este revuelto de setas y gambas es el pan torrado. El pan tostado servirá de base sobre la que se pondrán los huevos revueltos. Asimismo se puede poner a un lado de la preparación.
Esta receta de huevos revueltos con setas y gambas no falla. Adquiera los ingredientes ahora y prepárelo para una cena o bien almuerzo. Es un plato que atrae tanto a jóvenes como a mayores. No es preciso pasar horas en la cocina para lograr un plato bueno, nutritivo y sabroso. Te hemos dejado pasito a pasito. Adelante, mira qué tan bien resulta.
