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Receta de revuelto de acelgas light

Esta mezcla ligera de acelgas es la cena o comida perfecta. La acelga es uno de los alimentos con mayor cantidad de fibra y buenas propiedades

Este huevos revueltos con acelgas ligeras Es la cena o el almuerzo perfecto. La acelga es uno de los alimentos con mayor cantidad de fibra y buenas propiedades que existen. Si podemos fusionarlos con otro básico de cualquier cocina, los huevos. Un revuelto se cocina en un abrir y cerrar de ojos, perfecto para un día a día ajetreado. Si quieres cuidarte y disfrutar de una combinación de ingredientes espectaculares, toma nota de la receta final. Este ligero revuelto de acelgas es un plato que con un poco de pan integral es perfecto para disfrutar como plato completo. Atrévete a probarlo.

Ingredientes:

  • 2 cucharadas de queso rallado
  • 4 cucharadas de crema espesa baja en grasa
  • 1 cucharada de perejil picado
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 cebolla picada
  • Aceite de oliva
  • 4 huevos
  • 400 gr de acelgas
  • Pimienta
  • Cómo preparar un revuelto ligero de acelgas

    1. Estos huevos revueltos comienzan a prepararse cocinando las acelgas más fresco que podamos encontrar. Lo ideal es un producto fresco, pero también hay acelgas congeladas de buena calidad.Receta de huevos revueltos de acelgas ligeras
    2. Si son acelgas frescasLas lavamos bien, quitamos los hilos más duros y las cortamos en trozos del mismo tamaño para que se cocinen al mismo tiempo.
    3. Preparamos una cacerola con agua y sal. Cocina las acelgas durante unos 15 minutos. hasta que estén muy tiernas.
    4. Cuando estén listas las escurrimos y las reservamos mientras continuamos con la preparación de estos huevos revueltos.
    5. Podemos dejar las acelgas listas a primera hora de la mañana y hacer la revuelta instantáneamente para lograr un acabado casi perfecto.
    6. Pelar y cortar la cebolla. En trozos del mismo tamaño para que se cuezan al mismo tiempo y sean el fondo ideal para un ligero sofrito.
    7. Ponemos el aceite de oliva en una sartén. Pochemos la cebolla para formar la base perfecta, sazone al gusto.
    8. Cuando la cebolla esté lista o blanda, pongamos las acelgas. Las salteamos hasta que se impregnen del sabor de la cebolla.
    9. Conseguiremos así un final casi perfecto de una receta sencilla y deliciosa, solo tendremos que cocinar los huevos.
    10. Incorporamos la crema para mezclar perfectamente con el resto de los ingredientes, revolver bien.
    11. Podemos ponerle un poco de queso para darte el phono salteado perfecto para esta receta llena de buen rollo.
    12. Batimos un par de huevos. Sazone al gusto para integrarlo en este maravilloso sofrito ligero.Receta de huevos revueltos de acelgas ligeras
    13. Vertimos los huevos y removimos hasta que se integren bien en este sofrito lleno de buenas sensaciones.
    14. Preparamos porciones individuales de esta maravilla. En un bol ponemos las acelgas salteadas y por encima añadimos los huevos.
    15. Horneamos estas acelgas con un poco más de queso encima. A 180º tendremos listo un plato completo y delicioso.
    16. Cortamos unas rebanadas de pan integral, podemos brindarlos un poco. Servimos con las acelgas y disfrutamos de un plato ideal.
    17. Toma nota de esto preparación para obtener un plato de acelgas ligeramente diferente. El resultado de esta receta valdrá la pena, para una cena o almuerzo perfecto para disfrutar en cualquier ocasión.

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