Si quieres disfrutar de la textura y el sabor del marisco y acompañarlo con una rica salsa, estas gambas en salsa rosa son deliciosas. Pruébalos.
los Gambas En Salsa Rosa Son el plato perfecto para un banquete., una celebración o una buena comida familiar. Este plato conocido es considerado uno de los aperitivos más aceptados, ya que su presencia le da vida y color a la mesa. La salsa rosa resalta el sabor de las gambas, por lo que es la combinación perfecta. Aunque se pueden usar gambas congeladas, nada igualará el sabor y la textura de un buen marisco fresco, con los más altos estándares de calidad.
El valor nutricional de las gambas es principalmente en proteínas. Estas sustancias son esenciales para el desarrollo muscular. También proporcionan excelentes nutrientes omega 3, que ayudan a reducir los niveles de colesterol y previenen enfermedades cardiovasculares. Los ácidos grasos omega 3 han demostrado ser muy beneficiosos para nuestra salud.
Ingredientes:
- 350 gr. de gambas frescas
- 1 cucharada de sal
- Palitos de madera
Para la salsa rosa:
- ½ taza de salsa de tomate
- 1 cucharada de mostaza
- 2 cucharadas de brandy
- ½ naranja
- ½ limón
- 1 taza de mayonesa
Para la mayonesa:
- 1 taza de aceite de oliva
- 1 huevo
- 3 cucharadas de vinagre blanco
- ½ cucharadita de sal
- 1 pizca de azucar
Cómo preparar langostinos en salsa rosada:
- Retirar la cabeza de las gambas. Quitar las piernas, quitar la piel o el caparazón y arrancar la cola del cuerpo. Lavar muy bien con agua.
- En una cacerola, caliente el agua con una cucharada de sal. Al hervir, agregar las gambas y cocinar durante tres minutos.
- Retire las gambas y sumérjalas en una fuente de agua con hielo. Después de dos minutos, retirar y dejar escurrir. Esto se hace para que el camarón se mantenga suave. Refrigere hasta que esté listo para servir.
- Preparar mayonesa. Pon el huevo entero en el vaso de la licuadora. Preferiblemente debe estar a temperatura ambiente. Añadir el vinagre, la sal y una pizca de azúcar. Verter el aceite en forma de hilo. Bata sin parar hasta que la mayonesa tenga la consistencia deseada.
- Poner mayonesa es un recipiente. Agregue ketchup, mostaza, brandy, mitad jugo de naranja y mitad jugo de limón. Mezclar muy bien los ingredientes hasta que la salsa quede homogenizada y rosada.
- Refrigere la salsa hasta que se sirva.
- Al servir, colocar en un plato la salsa rosa y, aparte, las gambas. Incluye palillos de madera para picar las gambas y sumergirlas en la salsa.
Ofrece una entrada en su menú con algunas hermosas gambas en salsa rosa. Decore la bandeja con lechuga y estará muy bien delante de sus invitados. Si desea un toque aún más especial, puede agregar una cama de aguacate picado.
