Aprenda a preparar esta receta de ensalada de aguacate y remolacha, perfecta como acompañamiento de platos de carne o pescado durante el almuerzo o la cena.
Esta ensalada de aguacate y remolacha es una combinación extraordinaria llena de mucho sabor y muchas propiedades extremadamente beneficiosas para el organismo. Promover, Esta ensalada creativa y colorida es muy fácil de preparar. Y no requiere de muchos ingredientes. Es perfecto para acompañar un delicioso pescado o pollo a la parrilla o simplemente para comer solo. El resultado es una combinación de sabores que sorprenden a cualquier comensal en la boca.
Tanto el aguacate como la remolacha tienen numerosas propiedades que se traducen en múltiples beneficios para la salud en general. En el caso del aguacate, es un alimento rico en vitaminas y minerales, así como en grados ácidos que ayudan a reducir los niveles de colesterol malo en la sangre y a proteger la salud del corazón. La remolacha, por otro lado, también ayuda a proteger el corazón y regular la tensión., entre otros beneficios.
Ingredientes:
- 2 aguacates medianos
- 1 remolacha
- 2 limones
- 80 gramos de cebolla
- 1 rama de cilantro
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta negra al gusto.
Cómo hacer ensalada de aguacate y remolacha:
- En una olla grande, agregue mucha agua. Cuando se rompe a hervir. Incorporar la remolacha y cocinar durante 45 minutos. aproximadamente o hasta que sea considerablemente suave.
- Después del tiempo anterior, quitar la remolacha del fuego. Escurrir muy bien y esperar a que se enfríe. Una vez que esté frío, proceda a pelarlo y córtelo en trozos preferiblemente pequeños.
- En un recipiente aparte, cortar con cuidado los aguacates. Córtalos en trozos pequeños y sazona con una pizca de sal, pimienta negra, un chorrito de aceite de oliva y el jugo de un limón.
- Cortar la cebolla y la rama de cilantro muy finamente..
- En un tazón, Añadir la remolacha, la cebolla y el cilantro.. Mezclar muy bien para que todos los ingredientes estén integrados y condimentar con el jugo de un limón, sal, pimienta negra y un chorrito de aceite de oliva.
- Finalmente, Servir la remolacha y encima el aguacate previamente sazonado..
Esta ensalada de aguacate y remolacha es perfecta para acompañar un rico pollo o pescado a la parrilla. También se puede comer solo o con unas rebanadas de pan. La verdad es que su sabor es delicioso y se adapta muy bien como acompañante de diferentes platos principales. Anímate y sorprende a tu familia con una ensalada llena de color y sabor.
