Para disfrutar de un arroz tradicional con leche, pero con un toque ligeramente diferente, este arroz de leche con sabor a vainilla es ideal. Graba tus pasos.
los aroma de vainilla arroz Es un postre delicioso, muy común en España. y en algunos países latinoamericanos. Originalmente este dulce solo era consumido en Cataluña por personas de clase social alta; Esto se debe al alto costo de las especias y lo difícil que fue obtenerlas. La receta original de arroz con leche se preparó con miel y almendras, pero con la llegada del azúcar a España en la Edad Media, se modificó. Esto hizo que la preparación fuera más accesible.
Hay muchas formas de preparar el arroz con leche., que varían incluso según el país o la región de donde proviene el postre. En algunos casos el arroz se cocina en agua, en otros directamente en leche. La cocción también es más larga o más corta según los tipos de receta. En cualquier caso, es un postre delicioso.
Ingredientes:
- 2 tazas de arroz blanco con granos enteros
- 2 litros de leche liquida
- 2 tazas de azucar refinada
- 1 cucharadita de sal
- 3 cucharadas de esencia de vainilla
- 2 palitos de canela
- Canela molida
- 1 limón (cáscara)
Cómo preparar arroz con sabor a vainilla con leche:
- Lavar el arroz varias veces con abundante agua. Para eliminar el exceso de almidón. Dejar escurrir en un colador.
- Lave el limón, séquelo bien y, con la ayuda de un cuchillo afilado, retire la cáscara. Es importante eliminar solo la piel blanca, sin llegar a la pulpa, para que el dulce no sea amargo.
- En una cacerola grande, caliente los dos litros de leche.. Añadir los palitos de canela y la cáscara de limón. Espere hasta que alcance el punto de ebullición.
- Al hervir, agregar el arroz escurrido y la cucharadita de sal.. Mezclar muy bien. Luego, baje la intensidad del fuego a medio, casi bajo, durante unos 35 minutos, hasta que el arroz se suavice.
- Después del tiempo de cocción, agregue las dos tazas de azúcar y esencia de vainilla.. Mezclar bien hasta que el azúcar se derrita. Cocine por 6 minutos hasta que el arroz esté suave.
- Preparen el arroz, quitar los palitos de canela y la cáscara de limón. Estos no son atractivos en la presentación del postre.
- Elige unos recipientes y pon una porción de arroz con leche en cada uno.. Se recomienda servirlo en diferentes recipientes para lograr una presentación más llamativa.
- Espolvorear canela en polvo sobre cada porción. Servir.
Prepare esta receta tradicional que hará las delicias de todos en el hogar, tanto niños como adultos. Es muy fácil de hacer y los ingredientes seguramente estarán en tu despensa. Es un postre ideal cuando tienes muchos comensales, porque rinde para varias personas. Puedes servirlo frío o caliente, porque estará delicioso de todos modos.
