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Receta de Ratatouille

Con recuerdos de una pel铆cula divertida con toques gastron贸micos, vemos esta receta original de Ratatouille. Ideal para un men煤 muy saludable.

A continuaci贸n, veremos una preparaci贸n original de vegetales, sanos, nutritivos y con un toque muy especial. La receta de Ratatouille es un plato t铆picamente franc茅s y se parece un poco al pisto espa帽ol. Con un m茅todo de cocci贸n diferente. Para saborear lentamente. Aunque su preparaci贸n es muy f谩cil, cada uno de los ingredientes se cocina por separado y luego se le da una cocci贸n final unificada. Esta t茅cnica hace que el sabor de cada alimento se destaque y respete sus tiempos.

La receta de Ratatouille se basa en un plato de verduras condimentadas con hierbas de la Provenza., regi贸n de francia. Si bien toma alg煤n tiempo hacerlo correctamente, el resultado merece la pena. Es saludable, ligero y sirve como un delicioso acompa帽amiento. Incluso sigue siendo perfecto como plato principal.

Ingredientes:

  • 2 berenjenas
  • 3 zanahorias
  • 2 cebollas
  • 1 calabac铆n
  • 1 tomate
  • 2 dientes de ajo
  • 1 pimiento verde
  • 1/2 pimiento rojo
  • 300 ml de salsa de tomate
  • aceite de oliva virgen
  • Hierbas provenzales variadas (perejil, tomillo, albahaca)
  • Sal y pimienta para probar

C贸mo preparar la receta de Ratatouille:

  1. Lave bien los vegetales y c贸rtelos uno por uno.. Primero corte la berenjena en rodajas peque帽as y col贸quelas en un recipiente con sal durante media hora para liberar el amargor.
  2. Continuar con el resto de las verduras. Cortar la cebolla en tiras finas, la zanahoria en rodajas, el calabac铆n en rodajas peque帽as Y luego a la mitad, los pimientos y el tomate en trozos peque帽os. Reserva.
  3. En una sart茅n con un chorro de aceite de oliva, Saltear la cebolla y los dientes de ajo Previamente pelado durante tres minutos.
  4. A帽adir la zanahoria Y cocine durante cinco minutos, revolviendo lentamente. Retirar y reservar.
  5. En la misma sart茅n, vierta el aceite y escalfar la pimienta durante siete minutos. Retirar y reservar.
  6. Entonces, Cocer las berenjenas con un poco de aceite de oliva., durante tres minutos a cada lado.
  7. Por ultimo, Saltear los calabacines durante unos cinco minutos. y agregar el tomate cortado
  8. Una vez cocidas las verduras, P贸ngalos a todos juntos en una cacerola con un chorrito de aceite de oliva.. Sazone con sal y pimienta y agregue las hierbas y la salsa de tomate.
  9. Cocine todo a fuego lento durante veinte minutos m谩s, Revolviendo ocasionalmente.
  10. Se puede usar de un d铆a para otro y se ve genial.Ratatouille

Siguiendo estos pasos, tienes una receta de Ratatouille para chuparte los dedos. No dejes de prepararlo y deleita a familiares y amigos.

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