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Receta de rape con leche

La receta de rape con leche es muy simple y no tomará mucho tiempo. Disfruta de pescado de calidad por su sabor y textura. Aquí están los pasos.

Las preparaciones en las que el pescado y otros mariscos se combinan con leche son más comunes de lo que se pensaba. los receta de rape con leche Es una forma deliciosa de probar esta combinación particular. La carne compacta del rape es ideal, ya que mantiene su firmeza durante la cocción. Mientras tanto, la leche es un producto muy versátil que a menudo se usa en recetas dulces y saladas. En platos salados, el uso de leche es menos común, aunque generalmente se usa para salsas y cremas. Para todas estas preparaciones, se puede utilizar leche de origen animal, obtenida de la vaca, oveja, cabra, etc. También se puede sustituir por la de origen vegetal, extraída de soja, avena, almendras o coco.

La leche es un alimento súper nutritivo., que contiene proteínas, grasas, carbohidratos, minerales y vitaminas. Entre sus minerales, destaca el calcio, importante para el fortalecimiento de los huesos y el crecimiento de los niños. El rape, por su parte, es un pez que proporciona las proteínas que el cuerpo necesita. Estos dos alimentos combinados hacen de esta receta una preparación extremadamente nutritiva.

Ingredientes:

  • 1 kilogramo. filetes de cola de rape
  • 2 cebollas medianas
  • 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 2 cucharas de mantequilla
  • 2 cucharadas de harina de trigo
  • 1 cucharada de puré de tomate
  • 3 tazas de leche fría
  • Pimienta negra al gusto
  • Sal al gusto
  • 2 cucharadas de cebollín o perejil finamente picado
  • Cómo preparar la receta de rape con leche:

    1. Pelar y cortar la cebolla. en piezas muy pequeñas
    2. En una sartén, agregue las cuatro cucharadas de aceite de oliva virgen extra y las dos cucharadas de mantequilla. Calienta a fuego lento.
    3. Luego agregue la cebolla a la sartén y saltee durante 10 minutos a fuego lento.
    4. Después del tiempo agrega la harina a la sartén y elevar el fuego a medio. Saltee durante 1 minuto, en constante movimiento.
    5. Luego, vierta gradualmente la leche fría en la sartén. Revuelva constantemente hasta que toda la harina se disuelva.
    6. Agregue la cucharada de puré de tomate y mezcle. Deje cocinar por 2 minutos a fuego medio.
    7. Sazone los filetes de rape y agréguelos a la salsa de leche. Déjalo hervir por unos minutos. Si es necesario para evitar que se pegue a la sartén, agregue un poco más de agua.
    8. Rectificar el punto de sal.
    9. Agregue las cebolletas picadas o el perejil y sirva caliente.Rape con leche

    Cambia la forma de comer pescado con esta deliciosa receta de rape con leche. Acompaña con una porción de papas fritas doradas en el plato. Los niños estarán muy satisfechos. Anímate y dale al pez un toque diferente.

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