Receta de Mousse de moras y bizcocho de aceite sin gluten

Las recetas de mousse de mora y pastel de aceite sin gluten tienen ingredientes fáciles de obtener. Son muy prácticos para quienes sufren de intolerancia al gluten o cualquier tipo de enfermedad celíaca. Comer sano y rico ya no es un problema, porque hay una gran cantidad de alternativas en la cocina, para todos los gustos, preferencias y necesidades. Si no encuentra moras frescas para este plato, siempre existe la opción de adquirirlas congeladas, conservadas en almíbar, etc.

Para un postre fresco, La mousse de moras y el pastel de aceite sin gluten pueden ir juntos o por separado. Una buena idea es servirla en un vaso entrelazando capas de bizcocho y mousse. Una delicia para los sentidos!

Ingredientes:

Para la mousse de moras:

• 250 gr de crema de leche
• 150 gr de mora dulce o mermelada
• 1 bolsita de gelatina sin sabor
• 35 ml de agua fría

Para la torta de aceite sin gluten:

• 3 huevos
• 150 gr de azucar
• 100 ml de leche
• 100 ml de aceite vegetal
• 120 gr de harina de arroz integral
• 80 gr de harina de arroz blanco
• 1 cucharadita de polvo de hornear sin gluten
• 1 cucharadita de extracto de vainilla

Preparación de mousse de mora y torta de aceite sin gluten:

1. Para hacer la mousse, hidratar la gelatina con agua. Mezclando hasta que se disuelva. Dejar reposar durante tres minutos.
2. Batir la crema hasta que esté firme.
3. Calentar la gelatina durante 15 segundos.
4. Mezclar la gelatina con el caramelo de mora.
5. Incorporar lo dulce a la crema con movimientos envolventes.
6. Cubrir con plástico y llevar al refrigerador durante 30 minutos.
7. Para preparar el pastel, primero precaliente el horno a temperatura media a baja.
8. Entonces, Tamizar ambas harinas con el polvo de hornear.
9. Aparte, batir los huevos con azucar Hasta obtener el punto de la letra, es decir, una crema espesa, blanquecina y espumosa.
10. Añadir el aceite, la leche y la esencia de vainilla.
11. Integra todo muy suavemente con una espátula.
12. Añadir las harinas por lotes., teniendo cuidado de hacerlo de forma envolvente para no romper las burbujas de aire de la masa.
13. Engrasar y enharinar un molde de 24 centímetros con harina de arroz. diámetro.
14. Vierta la masa en el molde.
15. Hornear de 40 a 50 minutos a 180º.
16. Para saber si el pastel esta listo, yoInserte un palillo en el centro. Esto tiene que salir seco y limpio.
17. Retirar del horno, Dejar reposar durante cinco minutos y desmoldar.
18. Servir la mousse de moras y la tarta de aceite sin gluten. en un plato, espolvoreado con azúcar glas y moras dulces como decoración.

¡Disfruta de esta deliciosa mousse de moras y la torta de aceite sin gluten! Cuidar tu salud nunca ha sido tan simple.