Receta de Quiché de queso cabra, calabaza y champiñón

Siga las instrucciones paso a paso para preparar este delicioso quiche con queso de cabra, calabaza y champiñones. Obtendrás excelentes resultados.

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El quiche de queso de cabra, calabaza y champiñones es un plato de textura agradable. en el que las verduras se combinan con el sabor particular del queso de cabra. Es un pastel de origen francés que se puede cocinar con varios ingredientes. La preparación de este pastel salado requiere huevos batidos y crema o crema de leche. Se mezcla con verduras y luego puede incluir salchichas, como jamón o tocino. La base es una masa de brisa que se puede preparar en casa o, por conveniencia, comprar lista en el supermercado.

El queso de cabra, uno de los ingredientes principales de esta receta, tiene un sabor intenso muy característico. Este queso es del tipo azul, con un bajo valor calórico.. Como su nombre lo indica, se deriva de la leche de cabra, que tiene menos lactosa y menos potasio que la leche de vaca. Por esta razón, se recomienda para el consumo de personas con afecciones estomacales y renales.

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Ingredientes:

  • 1 base de brisa o masa rota (lista)
  • 300 gr. de champiñones frescos y limpios
  • 300 gr. calabaza
  • 1 tallo de puerro
  • 1 cebolla mediana
  • 1 ½ taza de crema
  • 150 gr. queso de cabra
  • 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 2 huevos
  • 1 pizca de nuez moscada
  • 1 pizca de pimienta negra
  • Sal al gusto
  • Cómo preparar quiche de queso de cabra, calabaza y champiñones:

    1. Precalentar el horno a 180 grados
    2. Engrase una fuente para hornear con 1 cucharadita de aceite. Extiende la masa de brisa y colócala en la fuente, cubriendo el fondo y sus bordes. Adhiérase muy bien a las paredes y pinche toda la base con un tenedor.
    3. Hornee la masa durante 13-15 minutos.. Retirar y reservar.
    4. Pelar y lavar la calabaza y córtalo en trozos pequeños.
    5. Cortar los champiñones en rodajas finas.
    6. Pelar y cortar la cebolla en tinas finas y alargadas.
    7. Lavar y cortar el puerro en tiras finas y alargadas.
    8. En una sartén, vierta el aceite de oliva virgen extra. Calienta a fuego alto. Cuando hace calor, incorporar cebolla, calabaza, puerro y champiñones. Reduzca el fuego a bajo y saltee durante 15-20 minutos. Dejar enfriar y reservar.
    9. Batir los huevos en un bol, agregar la nata, la nuez moscada, la pimienta y la sal. probar. Luego, agregue las verduras asadas reservadas y mezcle muy bien.
    10. Vierta la mezcla de huevos con verduras sobre la base de masa de brisa. Coloca el queso de cabra rallado en todo el pastel. Hornee durante 30-35 minutos a 180 grados.Quiche con queso de cabra, calabaza y champiñones.

    El quiche de queso de cabra, calabaza y champiñones es un plato delicioso que puedes servir como plato principal o incluso como plato principal. Su sabor y textura harán las delicias de todos.

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