Si buscas una receta exquisita, nutritiva y saludable, claramente deberías procurar hacer esta. receta de quiche de brócoli con hinojo el que tiene una espléndida combinación de texturas, sabores y aromas que claramente son capaces de conquistar hasta los paladares más exigentes. Es un plato ideal para comer sano sin abandonar al sabor y lo mejor es que es considerablemente más simple de preparar de lo que imaginas.
Como mentamos previamente, esta receta aporta abundantes beneficios nutricionales. Y es que, el brócoli es una verdura rica en vitaminasespecialmente C y K, como fibra, antioxidantes y otros muchos minerales y compuestos que asisten a robustecer el sistema inmunológico mientras que dismuyen la inflamación general. Por otra parte, el hinojo asimismo es rico en antioxidantes y es un enorme aliado para reducir el malestar estomacal y progresar la digestión general. Indudablemente la combinación de estos ingredientes es ideal para gozar de un plato exquisito y a la vez saludable.
Ingredientes para la masa:
Ingredientes para el relleno:
- 1 taza de brócoli
- 1 bulbo de hinojo
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 3 huevos
- 1 taza de crema para batir o crema espesa
- ¾ taza de queso gouda rallado
- 1 cucharadita de mantequilla
- Sal
- Pimienta negra molida
Cómo preparar esta receta de quiche de brócoli e hinojo:
- El primer paso consiste en preparación de masa, Para lo que debes entremezclar la harina en un tazón grande.
- A continuación, debes incorporar al bol precedente la mantequilla fría (anteriormente picada en cubos). Con ayuda de los dedos o de un tenedor, debes Deshacer los cubitos de mantequilla e integrarla a los otros dos ingredientes. hasta conseguir una textura arenisca.
- Una vez alcanzado esta meta, es preciso agrega el agua poco a poco y mezcla hasta conseguir una masa suave y homogénea. Es esencial no amasar demasiado.
- Envolver la masa en largo transparente. y meterlo en el frigo a lo largo de por lo menos treinta minutos.
- Después de unos minutos precalentar el horno a 180°C.
- Pasado el tiempo preciso, saca la masa del frigo y procede a estirarla con ayuda de un rodillo. Entonces debes ponerlo en un molde para tarta o quiche.
- Con ayuda de un tenedor, pinchar toda la base de la masa y después cúbrelo con papel de aluminio. Ponga unas pesas para enhornar sobre el papel de aluminio y colóquelo en el horno a lo largo de quince minutos.
- Pasados los quince minutos, retira las pesas para enhornar y el papel de aluminio con mucho cuidado para no quemarte y hornee por 5 minutos adicionales. Entonces sencillamente retíralo del horno y déjalo enfriar.
- Para preparar el relleno debes añadir la mantequilla a una sartén y llevarla a fuego medio. Cuando la mantequilla se haya fundido agrega la cebolla anteriormente picada, como el hinojo y rehogamos hasta el momento en que los dos ingredientes estén suaves y dorados.
- Agrega el brócoli lavado y picado, el ajo y cocine por 5 minutos más. Retirar del fuego y reservar.
- En un recipiente aparte poner los huevos anteriormente batidos y incorporar la nata. Agrega asimismo la pimienta, la sal y mezcla todo realmente bien.
- Añade a este bol las verduras anteriormente salteadas.así como queso rallado.
- Agrega sal.
- Por último, vierte toda la mezcla de este bol sobre la masa que has horneado y meter al horno, de nuevo, a lo largo de treinta y cinco minutos o hasta el momento en que el centro salga limpio y esté de manera perfecta cocido.
- Cuando estés listo, Retirar del horno y dejar descansar diez minutos. ya antes de servir caliente.
Información nutricional: 2119 kilocalorías
Tipo de cocina: mediterráneo
Tipo de comida: Almuerzo
Sin duda, esta receta de quiche de brócoli con hinojo es muy simple de preparar y el resultado, tanto a nivel de sabor como de textura, aroma y presentación, es fabuloso. Esta receta es la mejor demostración de que no es preciso comer desganado si deseamos añadir ingredientes saludables a nuestra dieta diaria.
