Preparar queso casero con leche vegetal es muy fácil. Siga los pasos indicados en la receta cuidadosamente y se sorprenderá con el resultado.
Él El queso casero hecho de leche vegetal también se llama tofu en muchos lugares. La leche de origen vegetal puede ser de cereales o nueces, siendo las más populares la soya, las almendras, la avena y el arroz. Las personas ahora buscan opciones más saludables que las convencionales. Ya sea por convicción vegana o intolerancia a la lactosa, sustituyen los productos lácteos por otras variantes. En general, estos tipos de leche contienen menos grasa que la leche animal y son más fáciles de digerir.
El tofu es rico en proteínas y bajo en grasas.. Contiene un alto índice de calcio, un mineral esencial para la salud de los huesos y los dientes. El tofu también se recomienda para prevenir enfermedades cardiovasculares debido a su contenido de vitamina E, lecitina y ácidos grasos esenciales. Con la ingesta de quesos vegetales, disminuye el riesgo de obesidad, diabetes, presión arterial alta y problemas cardíacos.
Ingredientes:
Cómo preparar queso casero con leche vegetal:
- Extraiga el jugo de los dos limones y páselo por un colador. para quitar las semillas y la pulpa. Reserva.
- En una cacerola vierta cuatro tazas de leche de soja y media taza de agua. Calienta a fuego alto hasta que hierva. Mientras la leche se calienta, agregue un poco de la especia deseada (opcional). Puede ser orégano o perejil, entre otras opciones.
- Cuando hierva la leche, retírela del fuego y páselo por un colador. y deposítelo en un recipiente.
- Luego, agregue el jugo de limón ya colado a la leche y agregue sal al gusto. Dejar reposar por 30 minutos.
- Después del tiempo pase la mezcla lentamente por un colador, despacio.
- Cuando termines de colar la leche, presione con cuchara la mezcla colada.
- Luego, refrigere el queso durante al menos 2 horas hasta que se endurezca y adquiera la textura adecuada.
Con esta receta de queso casero a partir de leche vegetal tendrás una comida rica y saludable para acompañar tus comidas. Puede condimentar el queso vegetal con cualquier especia que desee: orégano, pimienta, romero, etc. Obtendrá un queso lleno de nutrientes, más sabroso y con un delicioso aroma. Otra opción es dorar los trozos de queso en una sartén y agregar algún tipo de salsa casera.
