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Receta de Queso casero a partir de leche vegetal

Preparar queso casero con leche vegetal es muy fácil. Siga los pasos indicados en la receta cuidadosamente y se sorprenderá con el resultado.

Él El queso casero hecho de leche vegetal también se llama tofu en muchos lugares. La leche de origen vegetal puede ser de cereales o nueces, siendo las más populares la soya, las almendras, la avena y el arroz. Las personas ahora buscan opciones más saludables que las convencionales. Ya sea por convicción vegana o intolerancia a la lactosa, sustituyen los productos lácteos por otras variantes. En general, estos tipos de leche contienen menos grasa que la leche animal y son más fáciles de digerir.

El tofu es rico en proteínas y bajo en grasas.. Contiene un alto índice de calcio, un mineral esencial para la salud de los huesos y los dientes. El tofu también se recomienda para prevenir enfermedades cardiovasculares debido a su contenido de vitamina E, lecitina y ácidos grasos esenciales. Con la ingesta de quesos vegetales, disminuye el riesgo de obesidad, diabetes, presión arterial alta y problemas cardíacos.

Ingredientes:

  • 4 tazas de leche de soya
  • 2 limones (el jugo)
  • ½ taza de agua
  • Sal al gusto
  • Especia deseada (opcional)
  • Cómo preparar queso casero con leche vegetal:

    1. Extraiga el jugo de los dos limones y páselo por un colador. para quitar las semillas y la pulpa. Reserva.
    2. En una cacerola vierta cuatro tazas de leche de soja y media taza de agua. Calienta a fuego alto hasta que hierva. Mientras la leche se calienta, agregue un poco de la especia deseada (opcional). Puede ser orégano o perejil, entre otras opciones.
    3. Cuando hierva la leche, retírela del fuego y páselo por un colador. y deposítelo en un recipiente.
    4. Luego, agregue el jugo de limón ya colado a la leche y agregue sal al gusto. Dejar reposar por 30 minutos.
    5. Después del tiempo pase la mezcla lentamente por un colador, despacio.
    6. Cuando termines de colar la leche, presione con cuchara la mezcla colada.
    7. Luego, refrigere el queso durante al menos 2 horas hasta que se endurezca y adquiera la textura adecuada.Queso casero de leche vegetal

    Con esta receta de queso casero a partir de leche vegetal tendrás una comida rica y saludable para acompañar tus comidas. Puede condimentar el queso vegetal con cualquier especia que desee: orégano, pimienta, romero, etc. Obtendrá un queso lleno de nutrientes, más sabroso y con un delicioso aroma. Otra opción es dorar los trozos de queso en una sartén y agregar algún tipo de salsa casera.

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