La receta de puré de papas es indispensable en la cocina de cualquier hogar. Disfruta de la textura cremosa de esta preparación y acompaña tu carne favorita.
Esta receta de puré de papas es básica en cualquier cocina. El puré de papas es un acompañamiento que acompaña a todo tipo de carne: pollo, pavo, cerdo, pescado y carne de res. También es ideal como base para preparar otras recetas como croquetas o pasteles salados. Un buen puré cremoso es irresistible; Se puede variar con algunos ingredientes que agregan textura o sabor, pero la versión básica es deliciosa.
La papa es del sur del Perú. y su consumo se remonta a 8000 años antes de Cristo. Este antiguo tubérculo era parte de la dieta básica de las civilizaciones precolombinas. Llegó a España en el siglo XVI y cambió su nombre de papa a papa, ya que se creía que ofendía a los papas católicos. Posteriormente su consumo se extendió a otros países de Europa. La papa, de hecho, era un alimento muy consumido durante las guerras para mitigar la hambruna.
La papa tiene importantes beneficios nutricionales, proporciona los carbohidratos necesarios para el funcionamiento del cuerpo. La vitamina más prominente es la C, un antioxidante que ayuda a retrasar el proceso natural del envejecimiento celular, protege el sistema circulatorio y fortalece el sistema inmunológico. También contiene fibra, necesaria para el buen funcionamiento de la digestión. Además, nos ofrece vitaminas del grupo B como B1, B3 y B6, junto con algunos minerales.
Ingredientes:
Cómo preparar puré de papas:
- Lave las papas con un cepillo y abundante agua..
- Calienta una cacerola grande con agua donde entran todas las papas.
- Hervir hasta que las papas se ablanden. Para saber, pincharlos con un tenedor. Cuando los dientes del tenedor entren suavemente, estarán listos.
- Retirar del fuego y dejar enfriar un poco.
- Pelar las papas y triturarlas con un pasapuré.. Si no tiene este utensilio de cocina, use un tenedor. Estas opciones son siempre mejores que la batidora eléctrica, para una textura más cremosa.
- Añadir una taza de leche y remover.
- Añadir cuatro cucharadas de mantequilla.
- Añadir nuez moscada, sal y pimienta probar.
- Revuelva y sirva caliente.
Cuando piense en el menú del día, considere esta receta de puré de papas. Es una guarnición sencilla y deliciosa que nunca te dejará mal, acompaña perfectamente a todas las carnes. Si quieres darle el toque final, baña el puré con un poco de salsa de carne que hayas preparado. Insuperable.
