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Receta de pulpo a la brasa con alioli de mango

El pulpo asado con alioli de mango es una de esas recetas que se cocina fácil y rápidamente y siempre se verá bien.

Él pulpo a la plancha con alioli de mango Es una de esas recetas que se cocinan fácil y rápidamente y siempre se verán bien. El pulpo llegará a nuestra mesa con una buena cantidad de proteínas y pocas grasas, es perfecto para crear recetas realmente únicas cargadas de sabor y alegría. Vamos a combinar esta delicia a la parrilla con un complemento sorprendente, un alioli de mango dulce y suave ideal para cualquier tipo de mariscos, pescados o carnes blancas. Si quieres sorprenderte con un plato equilibrado y delicioso, toma nota de este pulpo a la parrilla con delicioso alioli de mango.

Ingredientes:

  • 1 tentáculo de pulpo cocido
  • Aceite de oliva
  • sal
  • 1 mango
  • 2 dientes de ajo
  • 1 huevo
  • 1 rebanada de pan con un poco de vinagre
  • ½ l de aceite de oliva
  • sal
  • 1 mango
  • 2 dientes de ajo
  • 1 huevo
  • 1 rebanada de pan con un poco de vinagre
  • ½ l de aceite de oliva
  • sal
  • Como preparar un pulpo a la plancha con alioli de mango

    1. Para preparar esto pulpo a la plancha con alioli de mango Nada mejor que prepararnos un pulpo precocido, podemos tener el plato listo más rápido y asegurarnos de que esté tierno. Para hacer un pulpo 100% casero, es importante cocinarlo antes, podemos hervirlo durante el tiempo que necesite estar tierno.Receta de pulpo a la plancha con alioli de mango
    2. Con el tierno pulpo cocinado prepararemos la parrilla. Podemos tener todo listo y hacerlo en este momento, en 7 minutos tendremos la placa montada. Calienta la sartén con un poco de aceite. Colocamos el pulpo y lo cocinamos durante unos 2 minutos.
    3. El otro protagonista principal del plato es el alioli de mango. Para hacer esta delicia empezaremos a pelar el mango. Con cuidado le damos a este ingrediente el tratamiento necesario, lo haremos cortar en tacos del mismo tamaño.
    4. Colocamos el mango en un recipiente apto para microondas, lo cocinaremos a plena potencia durante unos 3 minutos.
    5. Pasamos el mango por la licuadora. Cuando tenemos listo este tipo de puré dulce agregamos el huevo y un poco de aceite. Batimos hasta que comienza a emulsionarse para crear un dulce alioli de aquellos que hacen historia.Receta de pulpo a la plancha con alioli de mango
    6. Es importante molido de sal y pimienta, evitando que se vuelva demasiado grueso. Dejar en la nevera hasta la hora de servir.
    7. Ponemos un poco de pan con vinagre, encima un poco de alioli de mango y coronamos con el pulpo a la braza picada. Tendremos un plato fácil de preparar lleno de buen rollo. Solo tendremos que probarlo y disfrutarlo.
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