El pudín de café y crema es uno de esos postres perfectos para tener siempre en la nevera listos para la acción.
los pudin de cafe y crema Es uno de esos postres perfectos para tener siempre en la nevera listos para la acción. Es una base cremosa con café, como un sabor excepcional, un ingrediente que convierte cualquier dulce en una dosis de energía notable. Con el sabor de la crema y unos cuantos elementos más nos ofrecerá todo lo necesario para tener éxito. Toma nota de esta mezcla para disfrutar de un pudín digno de los dioses, la mezcla de café y crema realmente te sorprenderá.
Ingredientes:
Cómo preparar un pudín de café y crema.
- Para preparar un pudin de cafe y crema Comenzaremos haciéndonos todos los ingredientes a nuestra disposición. La grandeza de este postre estará en la combinación ideal de ingredientes que están preparados para triunfar.
- Ponemos la mantequilla en una cacerola., con 50 gramos será suficiente. Cuando toda la mantequilla se haya derretido ponemos 1 cucharada de harina. Eliminamos estos dos ingredientes hasta que tengan una base lista, la harina debe tostarse un poco.
- Añadimos café en este punto. Para esta receta, es mejor ser un espresso que tenga toda la intensidad de una taza maravillosa. Lo mezclaremos con la harina y la mantequilla que comenzarán a ganar consistencia.
- Para darle el sabor que este pudín necesita. añadimos el azúcar. Podemos poner un azúcar moreno o un edulcorante para hacer de este postre una fuente saludable de buenos sentimientos.
- Tendremos una crema fina con el color y sabor intenso del café.. Con todo listo introduciremos dos huevos enteros, revolviendo constantemente y con la crema un poco fría. Este paso es importante para crear un pudín sin grumos.
- Añadimos una yema de huevo y reservamos las claras de huevo que quedan.. Batiremos las claras de huevo hasta el punto de la nieve, de esta manera obtendremos un pudín un poco más esponjoso, ideal para aligerar un postre muy intenso.
- Ponemos el pudín en moldes y los cocinaremos en un baño María. En un bol con dos dedos de agua caliente en el horno. Cuando tengamos el pudín cocido lo dejamos enfriar por unos minutos.
- A la hora de servirlo armaremos la crema.. Te daremos la textura adecuada para colocarla sobre el pudín. Cubrimos con un poco de cacao en polvo y servimos. Tendremos uno de esos postres extraordinarios listos.
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