Si quieres disfrutar de un exquisito postre similar al flan, toma nota de este budín de huevo. Ideal para cocinar en familia en casa.
Este es uno de esos postres muy aceptados. El pudín de huevo es un éxito tanto para adultos como para niños, por su sabor suave y su textura esponjosa. Se realiza en muy poco tiempo y es posible agregar diferentes toques para mejorar el sabor. A continuación, veremos paso a paso la elaboración de este exquisito plato con huevos., Por su versatilidad, suavidad y buen gusto. Está hecho con pocos ingredientes y la proporción de tiempo de preparación / resultado es ideal.
Cantar cualquier comida con un buen pudín es una garantía de éxito. Lo mejor es innovar y acompañar este plato con diferentes sabores. No te puedes perder el tradicional caramelo o la crema batida. Además, siempre puede ser una buena opción. Agregue cítricos, una pizca de canela o lo que le apetezca. Para darle un toque sutil y diferente.
Ingredientes:
Cómo preparar pudín de huevo:
- Para preparar los dulces, en una olla colocar el azúcar y, si lo deseas, puedes Agrega una cucharadita de jugo de limón.
- Poner a fuego lento sin remover demasiado, pero moviendo el contenedor para que no se atasque, espera a que el azúcar se vuelva dorado.
- Añadir en ese momento el agua caliente poco a poco. Y con cuidado, revolviendo con cuchara de madera hasta que esté bien integrada. Revuelva durante dos minutos y retire.
- Verter el caramelo en el molde en el que se servirá el pudín. Y reservar para cristalizar en el fondo.
- Por otro lado, preparar el pudín. Para ello, en un contenedor. Bata las claras de huevo hasta que se especen. Añadir el jugo de limón y el azúcar. y sigue batiendo hasta que se forme una espuma y luego un merengue con una textura firme.
- En otro contenedor, Mezclar los tres huevos con leche condensada y vainilla.. Agregue el merengue recién hecho y mezcle hasta que se integre.
- Verter en un molde y llevarlo al horno en un baño María.
- Con horno precalentado, hornear durante una hora a 160 °. Apague el fuego y deje unos minutos más.
- Sáquelo, déjelo enfriar y sirva.
Con estos sencillos pasos tendrás en tus manos un delicioso pudín de huevo que satisfará a todos. Sírvelo con el acompañamiento que más te guste y disfruta de esta delicia.
