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Receta de pozole para diabéticos

Para aquellos que tienen un problema de diabetes, esta receta de pozole para diabéticos es una excelente idea. Toma nota de tus pasos y asegúrate de probar este plato.

Esta receta de pozole para diabéticos es baja en calorías, rica en nutrientes y con un índice glucémico muy bajo.. La receta original tiene cerdo o ternera, pero con pollo es espectacular. Además, el plato es ideal para incorporar dietas de adelgazamiento, es saciante y ligero. La cebolla y el ajo presentes en la preparación ayudan a eliminar líquidos, colesterol y triglicéridos del cuerpo. Para completar el pozole saludable, puede optar por cortar aguacate, rábano en rodajas o lechuga en juliana. Para que nadie se quede con ganas de disfrutar de un delicioso plato de pozole, esta versión adecuada para diabéticos o personas que quieren perder peso es ideal.

Esta preparación de pozole para diabéticos es una de las muchas variantes de este plato tradicional mexicano.. Los historiadores dicen que el pozole era un plato de emperadores. Fue preparado con carne humana sacrificada a los dioses durante algunos festivales populares. Con la llegada de los conquistadores europeos, también llegaron los cerdos. Afortunadamente, la receta de pozole se modificó y la carne de cerdo comenzó a utilizarse en ella. Hoy en día, cada región de México tiene su propia versión de pozole. Hay rojo, blanco o verde, dependiendo del tipo de maíz y especias que lleva.

Ingredientes:

  • 2 pechugas de pollo sin piel
  • 2 tazas de granos de maíz
  • 1 cebolla
  • 2 tomates
  • 2 dientes de ajo
  • 2 cucharadas de perejil picado
  • Sal y pimienta
  • Pimenton
  • Aceite de oliva
  • Cómo preparar la receta de pozole para diabéticos:

    1. Pasar los tomates por agua hirviendo. Quitar la piel y las semillas.
    2. Cortar los senos en cuadrados del tamaño de un bocado.
    3. Calentar una olla con dos cucharadas de aceite. Dorar el pollo allí.
    4. Añadir la cebolla, el perejil y los dientes de ajo picados.
    5. Sazone con una cucharada de pimentón, sal y pimienta al gusto.
    6. Cuando las verduras estén tiernas, agregar los tomates rallados. o aplastados con un tenedor.
    7. Cubrir la preparación con agua caliente.
    8. Cubra la olla y cocine por 20 minutos a fuego lento.
    9. Agregue el maíz y continúe cocinando por 15 minutos más.
    10. Servir el pozole para diabéticos en cuencos, muy caliente, acompañado de las verduras elegidas.
    11. Reemplace el pollo con pescado o camarones si desea un pato mucho más ligero.pozole para diabéticos

    Si tienes diabetes no te desanimes. Puede disfrutar de platos sabrosos reemplazando los ingredientes con opciones más saludables. Esta receta de pozole para diabéticos no tiene desperdicio. ¡Es muy fácil de hacer! Incluir en su plan de alimentación.

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