Este guiso de sepia con verduras es uno de esos platos con alma perfecta para estas fechas.
Este estofado sepia con vegetales Es uno de esos platos con alma perfecta para estas fechas. Los potajes nos permiten calentar nuestro cuerpo en esos días de frío intenso en los que debemos cuidarnos un poco más. Los platos de cuchara son una forma de disfrutar de un caldo lleno de sabor combinado con ingredientes fuertes. Sepia será la protagonista de un guiso que tendrá complementos especiales. Los frijoles blancos o los guisantes proporcionarán una buena cantidad de fibra a una receta saludable como esta. Atrévete a probar un increíble estofado de sepia con verduras que te enamorará con el primer bocado.
Ingredientes:
Como preparar un estofado de sepia con verduras
- Esta receta es una de esas platos tradicionales Con todo lo que necesitas para tener éxito. Las papas son una mezcla de varios ingredientes saludables. Comenzaremos con el calabacín, lo lavaremos y lo cortaremos en trozos pequeños.
- Seguimos con puerros, quitamos la parte verde y cortamos la blanca en rodajas del mismo tamaño. Será la base de un guiso con mucho sabor.
- En una olla ponemos el caldo de verduras, este artículo puede ser casero o comprar listo para una preparación más rápida.
- Cuando comienza a hervir incorporamos el puerro. Les dejaremos cocinar por unos 5 minutos. Darán una mayor intensidad al caldo.
- Añadimos los guisantes, puede ser fresco o congelado, en cualquier caso, el guiso será igual de bueno. Al mismo tiempo que ponemos los guisantes, será el turno del calabacín, tiene un tiempo de cocción similar.
- Pediremos la limpieza de la sepia en el mercado de pescado., podemos comprarlo congelado, hay piezas de muy buena calidad. Lo cortaremos en tacos del mismo tamaño.
- En una sartén con un poco de aceite cocinamos por unos 10 minutos Sepia Este primer punto de cocción será una de las claves para una sepia mucho más tierna.
- Ponemos la sepia en la olla con el resto de los ingredientes. agregaremos los frijoles blancos que ya estarán cocidos y el tomate pelado y cortado. Sazonamos al gusto y dejamos que todos los sabores se integren durante unos 5 minutos.
- Servimos esta deliciosa combinación de verduras, legumbres y sepia caliente. Nosotros acompañamos un poco de pan y una copa de vino, disfrutaremos de un plato completo y delicioso.
