Los Polvorones son, indudablemente, una de las recetas tradicionales m谩s exquisitas que, poquito a poco, conquistan los paladares de todo el planeta. Esta receta, que naci贸 en Sevilla a inicios del siglo XIX, se ha ido amoldando a los gustos de cada persona y este es buen ejemplo de ello. La receta de chocolate en polvo con an铆s. Son una alternativa id贸nea para gozar del sabor 煤nico y exquisito de la mantecada, mas con un toque muy singular para los amantes del chocolate.
Adem谩s de ser una receta exquisita, los Polvorones tienen m煤ltiples ingredientes que, al rev茅s de lo que bastante gente pueda imaginar, son ventajosos para la salud normalmente. Por poner un ejemplo, la manteca de cerdo, la clave para hacer este rico postre, es un ingrediente que promueve la salud cardiovascular y eso es considerablemente m谩s ventajoso que el petr贸leo, por poner un ejemplo. Adem谩s de esto, ha probado ser un genial antidepresivo y un genial complejo de vitaminas B y C.
Por otro lado, el chocolate y m谩s espec铆ficamente el cacao, es un excepcional aliado para asistir a regular el colesterol, regular el intestino, desinflamar, prevenir la anemia y reducir el peligro de diabetes, entre otros beneficios. Las almendras, otro elemento clave en esta receta, asimismo aportan muchos beneficios, entre aqu茅llos que resaltan por ser una genial fuente de energ铆a. Adem谩s de esto, las almendras son geniales para el sistema circulatorio y para el coraz贸n.
Ingredientes:
C贸mo preparar la receta de chocolate en polvo con an铆s:
- Precalentar el horno a ciento treinta grados y forre la bandeja para enhornar con papel pergamino
- Tamiza la harina y col贸cala en la bandeja para enhornar.. Llevar al horno por veinte minutos para torrarlo removiendo de cuando en cuando a fin de que no se queme y/o se pegue
- En un taz贸n, mezclar cacao y almendras molidas
- en otro cuenco, mezclar la manteca, el az煤car y la harina anteriormente tostada. Entremezclar realmente bien hasta integrar todos y cada uno de los ingredientes.
- Posteriormente, incorporar en el bol la manteca de cerdo, el cacao y la almendra molida. mezclar de nuevo hasta el momento en que todos y cada uno de los ingredientes est茅n de forma perfecta integrados.
- Coloque la masa sobre una superficie limpia, plana y sutilmente rebozada de harina. Con la ayuda de un rodillo, estirar la masa hasta el momento en que tenga 1 cm de espesor.
- con un cortador de galletas, recortar el pan dulce y col贸quelos en una bandeja para enhornar forrada con papel pergamino.
- A帽adir unos granos de an铆s al gusto sobre la manteca y llevar al horno, anteriormente precalentado a ciento setenta y cinco grados, por un tiempo aproximado de entre quince y veinte minutos.
- Transcurrido el tiempo precedente, retirar la bandeja y deja que los Polvorones se enfr铆en naturalmente.
Esta receta de Polvorones es sumamente simple de hacer y su sabor es excepcional. Una opci贸n id贸nea para gozar en Navidad o en otra temporada del a帽o. 驴Te animas a prepararlos?
