Si quieres variar un poco tus men煤s de pollo caseros, esta receta de pollo guisada con salsa de apio es ideal. Toma nota de tus pasos.
los El pollo guisado con salsa de apio es un sabroso guiso de textura densa, hecho con esta verdura. El apio es un vegetal que es muy beneficioso para la salud debido a su gran poder depurativo. Combine el pollo con esta maravillosa verdura, este plato tiene un sabor agradable, as铆 como un delicioso aroma para aquellos que lo prueban. El guiso de pollo es una comida t铆pica de la provincia espa帽ola de Ja茅n, situada al noreste de Andaluc铆a. La historia cuenta que la receta result贸 ser un error, ya que la intenci贸n inicial era la de un guiso de arroz con pollo. Al comenzar la elaboraci贸n de la receta, se dieron cuenta de la falta de arroz. De ah铆 la preparaci贸n del guiso de pollo, solo con verduras.
El apio es una verdura con mucho sabor. Eso deja su marca en cualquier receta. Contiene fibra, prote铆na vegetal, antioxidantes, vitaminas, minerales y aceites esenciales anticancer铆genos y antiinflamatorios. Este vegetal ayuda a regular la funci贸n digestiva, ya que combate el estre帽imiento y facilita la digesti贸n. Tiene un gran poder curativo porque alivia los s铆ntomas de 煤lceras estomacales y acidez en el est贸mago.
Ingredientes:
C贸mo preparar pollo guisado con salsa de apio:
- Sazona los trozos de pollo.
- Cortar las cebolletas, el apio y las zanahorias en trozos. Reserva.
- En una cacerola grande, caliente un chorro grande de aceite de oliva virgen extra a fuego alto. Agregue el pollo y saltee hasta que se doren finamente durante 5 minutos. Retirar de la sart茅n y reservar.
- En el mismo recipiente donde estaba frito el pollo, Poch茅 de cebolla, apio y puerro durante 2 minutos. A帽adir un poco de sal.
- Despu茅s de este tiempo, agregue nuevamente el pollo picado al caldero, el ajo, la zanahoria y los champi帽ones. Saltear las verduras durante 3 minutos. Luego incorporar la copa de vino blanco.. Deje que se evapore durante 4 minutos.
- A帽adir la taza y media de caldo de pollo. A帽adir el tomillo y la hoja de laurel. Cocine a fuego medio durante 25-30 minutos hasta que el pollo se ablande. La salsa debe reducirse un poco hasta que espese.
- Rectificar el punto de sal.
- Al servir, Coloca el trozo de pollo cubierto con salsa de apio.
No puedes dejar de preparar la receta para una reuni贸n familiar. Pollo cocinado con salsa de apio complacer谩 a todos en casa Te alabar谩n por tus habilidades culinarias. Acompa帽arlo con una guarnici贸n de patatas o arroz. Sencillo pero delicioso.
