¿Quieres tener una receta de pollo para cocinarla de muchas maneras? Esta receta de pollo guisado con champán es una verdadera delicia. Intentalo
los El pollo guisado con champán es una variación, con un toque especial, de la receta tradicional de pollo cocido que generalmente se prepara en casa.. Ese toque inesperado viene dado por el vino espumoso que puede ser blanco o rosado. Combinar el pollo con esta bebida logra un resultado sobresaliente que cautiva el paladar. Históricamente, el nombre «champagne» proviene de la región de Champagne, ubicada en el noroeste de Francia. A partir del siglo XVII, esta bebida fue popularizada en la corte inglesa y francesa. Este impulso fue dado por el grupo de familias de la región. Ya en 1660 el champagne comienza a ser embotellado, sufriendo modificaciones a tiempo para su purificación.
La carne de pollo es un tipo de carne blanca, baja en grasa y rica en proteínas. Es muy común incluirlo en las recetas de todos los países del mundo. El pollo aporta nutrientes importantes para el organismo. Aumenta los niveles de serotonina en el cerebro, lo que mejora el estado de ánimo. Debido a su riqueza en minerales, como el fósforo, el pollo nutre nuestro sistema óseo, los riñones y el hígado.
Ingredientes:
- 4 muslos de pollo
- 2 tazas de champagne
- 8 dientes de ajo
- ½ cucharadita de tomillo
- 1 ramita de perejil
- Aceite de oliva virgen extra
- 1 pizca de pimienta negra
- sal
Cómo preparar pollo guisado con champán:
- Sazona los muslos de pollo..
- Pelar los dientes de ajo y dejarlos enteros.
- En una cacerola, vierta un chorro de aceite de oliva virgen extra y caliente a fuego alto. Luego agregue los dientes de ajo, revuelva continuamente y deje que se dore bien. Retire de la sartén.
- Coloque los muslos de pollo en la sartén con aceite donde se doró el ajo. Deje que los muslos se doren por ambos lados.
- Al dorar los muslos, agregue los dientes de ajo nuevamente. Dejar cocer durante 5 minutos.
- Después de este tiempo, Vierta las dos copas de champán y media cucharadita de tomillo. Dejar cocer durante 15 minutos a fuego medio.
- Mientras tanto, cortar el perejil en trozos muy pequeños.
- Espolvoree el perejil sobre las piernas de pollo y la salsa de champán.. Cocinar durante 5 minutos más.
- Al servir, coloque los muslos de pollo en el plato, cúbralos con la salsa de champaña y espolvoree un poco de perejil picado.
No olvides preparar este exquisito y apetitoso pollo guisado con champán. Es una receta que puedes preparar fácilmente con un resultado increíble. Tus invitados se sorprenderán. ¡Acompañe este plato con un plato de papas o vegetales y disfrute!
