Pollo frito picante de Jamaica, una receta exótica fácil de preparar. Pollo marinado en especias y un poco de jalapeño picado. Toma nota de tu receta.
los Pollo Frito Picante De Jamaica Es una de esas recetas que no se olvidan fácilmente. El pollo frito es un clásico maravilloso, ideal para una cena o comida de tapas especiales. El punto crujiente que cubre la carne blanca será aún más especial si le damos un toque picante. La comida picante es muy recomendable, tiene una serie de propiedades que, gracias a platos como estos, aprenderemos a disfrutar. Los secretos para obtener una buena mezcla estarán presentes al freír estas piezas, es importante que tengamos el aceite muy caliente y no perdamos temperatura. Tome nota de estos pasos para cocinar un increíble pollo picante jamaicano frito.
Ingredientes:
- 8 muslos de pollo sin piel
- 1 cebolla picada
- 1 cucharada de chile jalapeño o picado
- ½ cucharadita de pimienta inglesa o dulce, igual que la pimienta negra, el curry y el jengibre
- Una pizca de canela
- 2 cucharadas de vinagre de manzana
- 1 cucharada de limón
- 1 cucharadita de azúcar
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharadas de caldo de pollo
- Aceite de oliva virgen extra
Cómo preparar pollo frito picante de Jamaica
- Para esta receta Vamos a utilizar muslos de pollo sin piel.De esta manera lograremos que todas las especias se adhieran mejor a la carne. La grandeza de este plato es que tiene un sabor de lo más intenso que logra cubrir una carne convencional con gloria.
- Preparamos una bolsa de los utilizados para congelar alimentos. Introducimos la pimienta, el curry y el jengibre en las cantidades de la receta. Le daremos un toque dulce con canela. Mezclamos estas especias sólidas.
- Añadimos el limón, un poco de azúcar moreno., la salsa de soja y el caldo de pollo. Mezcla hasta que tengas una especie de salsa de un color intenso.
- Le ponemos el aceite de oliva a esta mezcla., con un par de cucharadas será suficiente. Será una manera de darte la grasa que necesitas.
- Pelamos y cortamos la cebolla muy fina., lo añadiremos a la mezcla de sabores. Con todo listo, colocamos el pollo y lo dejamos macerar al menos una hora en la nevera.
- Cuando estes listo Calentar la sartén con abundante aceite de oliva. Freímos las piezas con cuidado, nos interesa que el aceite no pierda temperatura. Con el pollo cocinado a nuestro gusto, los retiramos del fuego y los colocamos en papel absorbente para que eliminen el exceso de aceite.
- Servir con un poco de mayonesa o salsa de tomate, Tendremos listo un pollo frito con un exquisito toque picante.
