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Receta de pollo al curry con salsa de leche

Este pollo al curry con salsa de leche es una maravilla realmente fácil de cocinar que hará las delicias de toda la familia.

Este pollo al curry con salsa de leche Es una verdadera maravilla fácil de cocinar que hará las delicias de toda la familia. Podemos darle un toque más o menos intenso a esta común carne blanca. El pollo es un básico que tenemos en cada casa, un gran aporte de proteínas y bajo en grasas, si estamos a dieta es un buen básico para cualquier almuerzo o cena saludable. Con el toque de curry le daremos un toque oriental que te sorprenderá. Si quieres innovar con un plato original y delicioso a base de carne, toma nota de este pollo al curry con salsa de leche fácil de preparar.

Ingredientes:

  • 2 pechugas de pollo
  • 1 cebolla
  • sal
  • Pimienta
  • Curry
  • Un chorrito de coñac
  • Un chorrito de leche
  • 1 vaso de caldo de pollo
  • Aceite de oliva
  • Cómo hacer un pollo al curry con salsa de leche

    1. Es receta de pollo al curry con salsa de leche Es un buen básico como cena y comida rápida que podemos preparar con casi todo lo que tenemos en casa. La sencillez de esta preparación contrastará con el resultado final del pollo.Receta de pollo al curry con salsa de leche
    2. Pelar la cebolla y cortarla en juliana para que se mezcle perfectamente con el resto de ingredientes.
    3. Preparamos una sartén con un chorrito de aceite, vamos a pochar la cebolla que servirá de base para cualquier preparación.
    4. Usaremos unos senos pollo en esta receta, aunque podemos usar cualquier parte del pollo. Si tenemos unos muslos los podemos deshuesar para poder cocinarlos en esta receta.
    5. Lavamos el pollo y eliminamos cualquier piel que puedas tener para que tengamos un resultado profesional.
    6. Cortamos el pollo en trozos del mismo tamaño, de esta forma será más fácil que la carne se cocine.
    7. Cuando la cebolla esté tierna ponemos el pollo. Sazone al gusto y agregue un toque extra de sabor.
    8. Agrega el coñac y agrega un ligero flambeado Cuando el alcohol se haya evaporado un poco, le daremos un toque extra de ternura con la leche.
    9. La leche tendrá un punto cremoso, le daremos un toque de personalidad con un poco de caldo de pollo.
    10. Podemos poner un caldo de verduras o incluso agua, es simplemente para darle un poco más de líquido y sabor.
    11. Llega el turno del curry, Este elemento es muy personal, podemos poner más o menos, según nuestros gustos.
    12. Dejamos que se evapore el caldo y el pollo esté perfectamente cocido. Es importante no exagerar o quedará seco, la salsa te ayudará mucho.Receta de pollo al curry con salsa de leche
    13. Servimos con un poco más o menos de salsa para que tengamos un plato lleno. Podemos poner unas patatas para completar esta maravilla.
    14. Pelamos las patatas y las freímos. El aceite debe estar muy caliente y con un toque de maicena podemos conseguir un resultado espectacular.
    15. Prepara pan, buena compañía y un vino nacional.. Este pollo al curry con salsa es un manjar original que se prepara en un abrir y cerrar de ojos. Atrévete a cocinarlo.

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