El pollo a la citronela es una prescripción que proviene del sudeste oriental., concretamente de Vietnam y Tailandia. La citronela, todavía conocida como limoncillo, es el ingrediente principal que le da a este plato su sabor característico.
¿Qué es la citronela?
La citronela, todavía conocida como semilla de citrón o menta citrón, es una hierba perenne que se usa a menudo como ingrediente en repelentes de insectos. La citronela se ha utilizado durante siglos como un método natural para apoyar alejados a insectos como moscas y mosquitos. Esta hierba ha demostrado ser efectiva para repeler diferentes tipos de insectos.
La citronela es un hierba aromática que crece lógicamente en climas tropicales. Esta hierba contiene un grasa esencial llamado citronelol, que es el responsable de su olor representativo. Dicho grasa todavía tiene propiedades repelentes que ayudan a apoyar a guión a los insectos.
Hay varias formas en las que puedes usa citronela para repeler insectos. Una de las formas más populares es usar luces con césped en ellas. Estas luces emiten el emanación de la citronela para apoyar alejados a los insectos. Otra forma es usar varitas de incienso de citronela para dispersar el emanación de la hierba. Puedes encontrar varitas de incienso de citronela en la mayoría de las tiendas. Asimismo puedes usar grasa de citronela para crear una opción repelente para aplicar sobre tu piel.
En esta ocasión te traemos una prescripción sencilla y viable de seguir para que puedas preparar pollo a la citronela en la comodidad de tu hogar.
Ingredientes:
Preparación:
- Cortar las pechugas de pollo en trozos pequeños. y sazona al alegría. Reservar.
- Picar finamente los tallos de citronela, separando las partes más tiernas del resto. Reservar.
- En una paila egregio, caliente el grasa de coco a fuego medio y agregue la citronela picada, el ajo, el pimiento y la cebolla. Freír durante unos 5 minutos hasta que los ingredientes estén tiernos y fragantes.
- Agregue el pollo a la paila y saltee durante unos 5 minutos hasta que estén dorados por todos lados.
- Agregue la salsa de ostras, el azúcar pardo y el caldo de pollo. a la paila Mezclar acertadamente y admitir a revuelo.
- Disminuir el fuego y dejar cocinar. durante unos 15 minutos, hasta que el pollo esté cocido y la salsa se haya corto y espesado.
- Transigir el conjunto al punto de sal.
- Sirva el pollo a la citronela caliente, adornando con hojas frescas de cilantro.
¡Y perspicaz! Ya tienes una deliciosa y exótica comida registro para disfrutar. Este plato va muy acertadamente con arroz blanco y una ensalada fresca. Adicionalmente, el pollo a la citronela es una opción saludable y mengua en calorías, ya que se usa grasa de coco en oportunidad de aceites refinados, y la salsa de pescado agrega sabor sin ampliar crema extra. Si quieres darle un toque más personalizado a esta prescripción, puedes ampliar vegetales como zanahoria, pimiento morrón y brotes de bambú para darle más textura y sabor.
En definitiva, el pollo a la citronela es una prescripción viable de preparar, exótica y deliciosa que puedes disfrutar en casa con tu tribu y amigos. ¡Anímate a probarlo y deja que tus sentidos se transporten al sudeste oriental con cada parte!
