Receta de Pizza napolitana sin gluten

los Pizza napolitana Es uno de los símbolos de la cocina italiana. Para los intolerantes al gluten, vamos a cocinar una base de pizza perfecta, en lugar de la harina convencional, vamos a poner un poco de harina de maíz. Preparar esta base de pizza nos servirá para cualquier tipo de relleno, podemos preparar esta comida rápida de una manera mucho más saludable. El napolitano tiene entre sus ingredientes un sabor mediterráneo de lo más especial. Las anchoas serán las protagonistas de un interior lleno de la cremosidad del queso. La salsa de tomate marcará el antes y el después de esta increíble pizza. Tome nota de cómo prepara una pizza napolitana sin gluten que siempre se verá bien.

Ingredientes:

• 200 gr de harina de maíz (tipo Maizena)
• ½ cucharadita de sal
• 3 huevos
• 200 ml de leche
• Salsa de tomate
• Queso rallado (mozzarella o el que más te guste)
• Una lata de anchoas
• alcaparras
• Orégano
• 1 cucharada de levadura

Cómo preparar una pizza napolitana sin gluten.

1. Comenzamos esta pizza precalentando el horno a 180º. Esta herramienta es la clave para cocinar deliciosas pizzas, los restaurantes italianos se encargan de ello perfectamente para obtener los mejores resultados posibles.
2. Tamizamos la harina de maíz Y colóquelo en un bol con la cucharada de levadura. Añadir la pizca de sal, los huevos y la leche. Con esta mezcla vamos a preparar la masa de pizza perfecta. Empezamos a amasarlo.
3. Cuando tengamos todos los ingredientes bien integrados. Espolvorear la superficie de trabajo y extender la masa.. Le daremos la forma más adecuada posible, debe estar bien para que se cocine mucho mejor.
4. Ponemos la masa en un molde para hornear.Continuaremos con el relleno. Espolvorea un poco de queso para batir la base. Ponemos encima la salsa de tomate, un ingrediente destinado a marcar la diferencia.
5. Utilizamos anchoas en conserva. Para traer ese muy necesario sabor a mar. Escurrir bien las anchoas y colocarlas encima.
6. Pondremos unas alcaparras. Eso te dará un toque de vinagre. Si nos gusta podemos poner unas anchoas o un poco de cebolla.
7. Para terminar, tenemos la mozzarella Un tipo de queso italiano que siempre se ve bien en todo tipo de pizzas. Le damos un toque de orégano y casi lo tendremos listo.
8. Horneamos la pizza a 180º durante 15 minutos.. Tendremos una deliciosa cena o comida rápida lista en un tiempo récord. En esta masa podemos agregar cualquier ingrediente para complementar la pizza y darle el sabor que más nos guste.