Una pizza de salchichas y huevos, una buena película y una excelente compañía. No se necesita nada más para una noche especial de viernes. Esta variante segura de pizza complacerá a los pequeños de la casa, porque tiene ingredientes que los fascinan. Esta es una preparación que está hecha con ingredientes naturales, muy interesantes desde el punto de vista nutricional y con un sabor intenso.
Soltero Hay que tener cuidado al añadir el huevo.. Porque si se pone junto con el resto de los ingredientes, pasará mucho tiempo en el horno y permanecerá seco. Si se agrega al final, la masa absorberá la humedad y la base no estará crujiente. Por lo tanto, es mejor tomar la tarea de quitar la salchicha y la pizza de huevo cinco minutos antes del horno, rajar el huevo en la parte superior y continuar cocinando.
Ingredientes:
Para la misa:
- 2 harina
- 25 gr de levadura fresca
- 1 cucharada de sal
- 1 pizca de azucar
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- ½ taza de agua tibia
Para la portada:
- 4 tomates
- 6 salchichas tipo Francfort
- 4 huevos
- 250 gr de mozzarella rallada
- 1 diente de ajo
- 1 cucharadita de orégano
- 1 pizca de pimienta molida
- 1 cucharadita de sal
- aceite de oliva virgen
Preparación de salchichas y pizza de huevo:
- Para la masa, coloque la harina con la sal en un bol, haga un agujero en el centro y agregue la levadura, la pizca de azúcar y el aceite.
- Añadir agua poco a poco., mientras que los ingredientes se unen a mano, Para formar una masa lisa y elástica.. Reserva en un lugar cálido hasta que duplique su volumen.
- Mientras se hace la salsa.
- Calentar una sartén con un poco de aceite.
- Picar el ajo y dorarlo ligeramente. Añadir los tomates picados, el orégano, la pimienta y la sal.
- Baja el fuego y Dejar cocer durante 10 minutos.. Reserva.
- Precaliente el horno a fuego moderado (180 °).
- Divide la masa en dos. Estira cada bollo dándole forma redonda.
- Colocar en dos platos de pizza aceitosos.
- Extiende cada base con salsa de tomate.
- Llevar al horno durante 10 minutos. Para que la base se cocine.
- Retirar del horno. Espolvorear con queso. Cortar las salchichas en rodajas y organizarlas cubriendo toda la superficie.
- Llevar al horno durante 7 minutos, retirar y romper dos huevos en cada pizza.
- Vuelva a hornear por 5 minutos más y sirva.
Esta pizza de salchicha y huevo es deliciosa. Crujiente en la base y con la cubierta tentadoramente gratinada. Cuando lo prueben en casa, se integrará en el libro de recetas familiares.
