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Receta de Pizza de atún fresco

Entre las diferentes variedades y rellenos de pizza, destaca esta pizza de atún fresco. Aprende a cocinarlo y te sorprenderá su exquisito sabor.

Una rebanada de pizza de atún fresco, una cerveza fría y buenos amigos. La cena perfecta. Esta versión con atún tiene un sabor ligeramente diferente al mar que otras pizzas. Cuando lo prepares en casa, se convertirá en una de tus pizzas favoritas porque es crujiente y sabrosa. Aunque puedes comprar la masa de la pizza preparada, siempre tiene un toque diferente para hacerla casera. Además, con esto podrás disfrutar de una pizza cien por cien hecha a mano.

Entre las propiedades del atún fresco se encuentra su aporte en Omega 3, Un ácido graso esencial para nuestro organismo. También puede cocinar esta pizza con atún enlatado o enlatado, siempre que sea de calidad.

Ingredientes:

Para la misa:

  • 1 tazas de harina
  • 25 gr de levadura fresca
  • 1 cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de azúcar
  • 6 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 taza de agua tibia

Para la portada:

  • 4 lomos de atún fresco
  • 1 taza de tomates cherry
  • 1 taza de puré de tomate
  • ½ cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharadita de orégano
  • ½ cucharadita de paprika
  • 1 cucharada de perejil picado
  • 1 cucharada de salsa de soja
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 250 gr de queso parmesano rallado
  • Aceite de oliva
  • aceitunas negras
  • sal
  • 12 anchoas en aceite (opcional)

Preparación de pizza de atún fresco:

  1. Para la misa, Tamizar la harina con sal. Incorporar levadura, azúcar y aceite.
  2. Añadir el agua tibia, Uniendo los ingredientes para formar una masa. Continuar amasando hasta obtener una consistencia suave y elástica.
  3. Divide la masa en dos bolas. Y déjalo reposar en un lugar cálido para duplicar su volumen.
  4. Para el llenado, Mezcle la salsa de soya con el jugo de limón y 2 cucharadas de aceite de oliva en un tazón.
  5. Ponga los lomos de atún para marinar en la mezcla.pizza de atún fresco
  6. Mientras tanto, precalentar el horno a 180º.
  7. Calentar una sartén con un poco de aceite.
  8. Picar la cebolla y el ajo. Saltear
  9. Añadir el puré de tomate.
  10. Sazonar con orégano, perejil y sal.
  11. Cocine a fuego lento durante 10 minutos.
  12. Aceite ligeramente dos platos de pizza. Estira las bolas en ellas.
  13. Untar con la salsa de tomate y llevar al horno durante 15 minutos, en la parte inferior para asar la base.
  14. Escurrir los lomos de atún, cortar en tiras y colocar sobre las pizzas.
  15. Cortar los tomates cherry por la mitad y distribuirlos en la parte superior junto con las aceitunas negras y el queso parmesano rallado.
  16. Si es deseado, Agregue también 6 anchoas en cada pizza.
  17. Rociar con un hilo de aceite y Volver a hornear durante 15 minutos. aproximadamente, en la parte superior del horno para que la tapa esté gratinada.
  18. Servir de inmediato.

Prepara esta original pizza de atún fresco para compartir con amigos. Es un éxito seguro porque es delicioso. ¿Te atreves a intentarlo?

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