Receta de pisto andaluz

El Receta de pisto andaluz Es una de las más frecuentes en las casas de las abuelas andaluzas ya que no hay nada mejor que una buena pisto caliente para gozar de las verduras y productos de la huerta del sur. Es un plato sencillísimo de hacer y sabrosísimo dada la cantidad de ingredientes que lleva. Recuerda que Es esencial incluir una ración de verduras en todos y cada uno de los platos.entonces el Pisto andaluz Puede ser un buen acompañamiento para carnes o pescados.

Esto asimismo se toma frecuentemente pisto con huevos Como plato único, las opciones son variadísimas, ¡te invitamos a que las pruebes todas y cada una!

Ingredientes

Cómo preparar un genuino pisto andaluz

1. En primer sitio debemos preparar la berenjenaEmpezamos por esta verdura para poder rebajar ese sabor tan propio que estropearía el pisto andaluz. La lavamos bien con la piel, quitamos los extremos y cortamos el resto de la berenjena en rodajas gruesas. Lo ponemos en una bandeja, espolvoreamos sal por los dos lados y dejamos descansar. a lo largo de cuando menos diez minutos.
2. Mientras descansa la berenjena, empezamos con el resto de ingredientes. Lavamos el calabacín, cortamos los extremos y Cortamos el resto del calabacín en dados del mismo grosor..
3. Pelamos y cortamos los papas en dadoscomo el calabacín.
4. Nosotros lavamos el Pimientos y retiramos las semillas de dentro. Cortamos en tiras y después cortarlo en pedazos.
5. Pelamos el cebolla y lo cortamos, como el resto de ingredientes, en cubitos.
6. Picamos muy finamente el Ajo.
7. Ahora lavamos las rodajas de berenjenas y Los cortamos en cubos para añadirlo al resto de ingredientes.
8. A continuación ponemos la sartén al fuego con cinco cucharadas de aceite de oliva suave. Dejamos que se caliente.
9. Introducimos la cebolla y el ajo. a fuego medio hasta el momento en que la cebolla se dore.
10. Añadimos los pimientos y dejarlos cocer hasta el momento en que estén tiernos.
11. A continuación, una vez que los pimientos estén tiernos, Introducimos la berenjena y las patatas.Los vamos a dejar a fuego medio hasta el momento en que esté todo tierno.
12. Añadimos el calabacín Ahora lo dejamos que se ablande. El calabacín tarda menos en cocinarse, por eso es el último ingrediente sólido que agregamos.
13. Vertemos la salsa de tomate triturado natural.Le agregamos sal y pimienta, un tanto de tomillo y orégano al gusto y una cucharada y media de azúcar para eludir la acidez del tomate triturado.
14. Una vez listo, Servir recién hecho y le agregamos un huevo frito para darle aún más sabor.