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Receta de Pisto al curry

Tradicionalmente, el ratatouille ratatouille ha sido acompañado con un huevo frito o salchichas. Ahora ya sabes cómo hacer este plato tradicional de forma casera. Atrévete a cocinarlo.

El pisto es parte de la tradición española.. De hecho, la placa base se llama pisto manchego debido a su origen en La Mancha. Sin embargo, esta comida típica tiene múltiples variantes y se prepara en suelo español. Podríamos entender esta opción gastronómica como una verdura y verdura frita. Esto último sucedió gracias a la influencia de la colonización de América Latina. Se cree que desde el principio el plato fue preparado al aire libre por los agricultores. Todos lo sabemos y su popularidad es tal que incluso lo venden en presentaciones enlatadas.

Todos los ingredientes de ratatouille suelen tener un beneficio positivo para quienes lo consumen. Estos son tomates, cebollas, pimientos verdes y calabacín, entre otros. En realidad, todos son alimentos naturales que tienen su contribución en términos de vitaminas y minerales … ¡Sigue leyendo! A continuación, le mostramos una deliciosa receta de pisto con mijo.

Ingredientes:

  • 400 gramos de tomate triturado
  • 150 gramos de mijo
  • 1 pimiento verde italiano
  • 1 pimiento rojo
  • 1 calabacín
  • 1 berenjena
  • 1 cebolla dulce
  • 1 cucharadita de cilantro
  • 1 cucharadita de curry
  • ½ cucharadita de comino en granos
  • ½ cucharadita de semillas de mostaza
  • ½ cucharadita de cúrcuma molida
  • Pimienta negro
  • sal
  • Aceite de oliva
  • vino blanco
  • Preparar ratatouille ratatouille:

    1. Lávese bien y seque todas las verduras.
    2. Retire los extremos de calabacín y berenjena. Cortar en trozos de un centímetro de espesor.
    3. Retire los extremos de la pimienta y retire las semillas. Cortar en trozos de aproximadamente 1 centímetro.
    4. Pelar y cortar la cebolla en juliana.
    5. Calienta una sartén con aceite de oliva e introduce las semillas de cilantro, comino, curry y mostaza.Ratatouille al curry
    6. Agregue las cebollas y agregue un poco de sal. Dejar cocinar por 10 minutos.
    7. Incorpora los dos pimientos y cocine por 10 minutos.
    8. Añadir calabacín y berenjena a la sartén.
    9. Agregue el tomate, la cúrcuma y el comino al final.. Corrija la sal y cocine a fuego lento durante 20-30 minutos a fuego lento.
    10. Lave bien el mijo y las tostadas en una cacerola durante 4 minutos. Agregue el doble de agua y poca sal. Espere hasta que el agua alcance su punto de ebullición y déjelo por 20 minutos más a fuego lento.

    Lo mejor de esta propuesta culinaria es que todos sus ingredientes están en casa. Hoy en día, el pisto todavía es tan sustancial y suculento como en la España tradicional.

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