Sorprende a la familia con este delicioso plato de pimientos verdes rellenos de chorizo. Tienen un sabor que todos querrán repetir.
los los pimientos verdes rellenos de chorizo son un plato sencillo y práctico para preparar. La forma hueca de la pimienta se presta para llenar una amplia variedad de ingredientes, como diferentes tipos de carne, pescado y verduras. En España, por ejemplo, el bacalao, la morcilla, la tortilla, la carne y los mariscos se elaboran generalmente en el norte. También cambia el tipo de pimiento, según la localidad. En algunos usan pimientos rojos y en otros verdes. En este caso, se usan verduras y las salchichas se mezclan con verduras y se cocinan en el horno: una combinación infalible.
El pimiento verde es un vegetal que tiene propiedades antioxidantes.. Es una fuente de vitamina C, que ayuda a la función respiratoria, la vista, la piel y la audición. Es una excelente opción para consumir cuando tienes un resfriado, además de ayudar al tránsito intestinal. También favorece la reducción de los síntomas menopáusicos.
Ingredientes:
- 3 pimientos verdes largos
- 2 dientes de ajo
- 1 cebolla grande
- 150 gr. chorizo
- 2 tomates maduros
- 150 gr. queso mozzarella rallado
- 2 cucharadas de aceite de oliva
Cómo preparar pimientos verdes rellenos de chorizo:
- Pelar y cortar la cebolla en trozos pequeños..
- Pelar y cortar el ajo en trozos muy pequeños.
- En una sartén, vierta dos cucharadas de aceite de oliva. Calienta a fuego medio-alto y agrega la cebolla y el ajo. Pochar durante 90 segundos, revolviendo ocasionalmente.
- Precaliente el horno a 180 grados.
- Pelar y rallar los tomates.
- Luego, agrega el chorizo a la sartén y desmenúzalo mientras saltas. Cocine por 3 minutos a fuego medio-alto.
- Agrega el tomate a la sartén, revuelve y fríe durante 10 minutos a fuego medio-alto. Agregue sal y azúcar para compensar la acidez del tomate. Reserva.
- Cortar la parte del tallo de los pimientos y quitar las semillas..
- Luego rellena los pimientos con la salsa de chorizo.
- Haz un corte en una de las caras de los pimientos a lo largo. Agregue queso mozzarella rallado al relleno en la parte superior y hornee por 20-30 minutos
- Con 5 minutos restantes de cocción, asa el queso con la parrilla para dorarlo.
Evite el esfuerzo adicional en la cocina para preparar un delicioso entrante. Esta receta de pimientos verdes rellenos de chorizo es súper fácil y económica. Además, cumplirá con las expectativas de sus comensales. Una forma ideal para que los más pequeños de la casa disfruten de las verduras.
