Receta de pimientos rellenos fáciles de preparar

Los pimientos rellenos de arroz son un Plato exquisito y polivalente que se puede gozar en cualquier ocasión.. Esta receta es idónea para quienes procuran una alternativa vegetariana o sencillamente desean probar algo diferente. Además de esto, es muy simple de preparar y requiere ingredientes fáciles que seguramente ya tengas en tu despensa. Si deseas darle un toque más fuerte a la receta, siempre y en toda circunstancia puedes agregar al relleno de pimientos unos dados de pollo o aun un buen atún.

Ingredientes:

  • 4 pimientos grandes (puedes escoger entre pimientos colorados, amarillos o verdes)
  • 1 taza de arroz blanco
  • 1 cebolla picada
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1 zanahoria rallada
  • 1 tomate picado
  • 1/2 taza de guisantes
  • 1/2 taza de maíz dulce
  • 1 cucharadita de comino en polvo
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • Sal y pimienta para probar
  • Aceite de oliva
  • ¡Comencemos con la preparación!

    1. Precalentar el horno a 180°C (350°F).
    2. Lavar los pimientos, cortarlos por la mitad y quitarles las semillas y el tallo. Colócalos en una bandeja para horno y resérvalos.
    3. En una olla grande, añada agua y deje hervir. Agrega el arroz con un toque de sal y las condimentas que te gusteny cocínalo siguiendo las instrucciones del bulto. Una vez cocido, escurrir y reservar.
    4. En una sartén grande, calienta un tanto de aceite de oliva a fuego medio. Añade la cebolla y el ajo picados y sofríe hasta el momento en que esté dorado y fragante.
    5. Agrega la zanahoria rallada, el tomate picado, los guisantes y el maíz. dulce en la sartén. Cocine por unos minutos hasta el momento en que las verduras estén tiernas.
    6. Agrega el arroz cocido a la sartén y mezcla bien con las verduras. Condimente con comino en polvo, pimentón dulce, sal y pimienta. probar. Cocina unos minutos más a fin de que se integren los sabores.
    7. Rellena cada mitad de pimiento con la mezcla de arroz y verduras.. Asegúrate de presionar suavemente a fin de que el relleno quede sólido.
    8. Cubre la bandeja para horno con papel de aluminio y pone los pimientos. relleno encima. Hornee a lo largo de unos treinta minutos o hasta el momento en que los pimientos estén tiernos y levemente dorados por encima.
    9. Una vez listos, retiramos los pimientos del horno y Déjalos descansar unos minutos ya antes de servir.. Puedes decorarlos con perejil fresco picado si lo quieres.

    Estos pimientos rellenos de arroz son una alternativa nutritiva y exquisita para gozar en cualquier instante. Puedes servirlos como plato primordial acompañados de una ensalada fresca, o como guarnición para complementar tus comidas. ¡Seguro que sorprenderás a todos con esta receta llena de sabor!

    Recuerda que puedes cambiar los ingredientes a tu gusto. Si lo prefieres, puedes añadir queso rallado sobre los pimientos ya antes de enhornarlos, o aun añadir proteínas como tofu o legumbres a la mezcla de arroz y verduras. ¡Deja volar tu imaginación en la cocina!

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