Los pimientos rellenos de arroz son un Plato exquisito y polivalente que se puede gozar en cualquier ocasión.. Esta receta es idónea para quienes procuran una alternativa vegetariana o sencillamente desean probar algo diferente. Además de esto, es muy simple de preparar y requiere ingredientes fáciles que seguramente ya tengas en tu despensa. Si deseas darle un toque más fuerte a la receta, siempre y en toda circunstancia puedes agregar al relleno de pimientos unos dados de pollo o aun un buen atún.
Ingredientes:
¡Comencemos con la preparación!
- Precalentar el horno a 180°C (350°F).
- Lavar los pimientos, cortarlos por la mitad y quitarles las semillas y el tallo. Colócalos en una bandeja para horno y resérvalos.
- En una olla grande, añada agua y deje hervir. Agrega el arroz con un toque de sal y las condimentas que te gusteny cocínalo siguiendo las instrucciones del bulto. Una vez cocido, escurrir y reservar.
- En una sartén grande, calienta un tanto de aceite de oliva a fuego medio. Añade la cebolla y el ajo picados y sofríe hasta el momento en que esté dorado y fragante.
- Agrega la zanahoria rallada, el tomate picado, los guisantes y el maíz. dulce en la sartén. Cocine por unos minutos hasta el momento en que las verduras estén tiernas.
- Agrega el arroz cocido a la sartén y mezcla bien con las verduras. Condimente con comino en polvo, pimentón dulce, sal y pimienta. probar. Cocina unos minutos más a fin de que se integren los sabores.
- Rellena cada mitad de pimiento con la mezcla de arroz y verduras.. Asegúrate de presionar suavemente a fin de que el relleno quede sólido.
- Cubre la bandeja para horno con papel de aluminio y pone los pimientos. relleno encima. Hornee a lo largo de unos treinta minutos o hasta el momento en que los pimientos estén tiernos y levemente dorados por encima.
- Una vez listos, retiramos los pimientos del horno y Déjalos descansar unos minutos ya antes de servir.. Puedes decorarlos con perejil fresco picado si lo quieres.
Estos pimientos rellenos de arroz son una alternativa nutritiva y exquisita para gozar en cualquier instante. Puedes servirlos como plato primordial acompañados de una ensalada fresca, o como guarnición para complementar tus comidas. ¡Seguro que sorprenderás a todos con esta receta llena de sabor!
Recuerda que puedes cambiar los ingredientes a tu gusto. Si lo prefieres, puedes añadir queso rallado sobre los pimientos ya antes de enhornarlos, o aun añadir proteínas como tofu o legumbres a la mezcla de arroz y verduras. ¡Deja volar tu imaginación en la cocina!
