La pepinillos en vinagre Las tapas caseras son una de las tapas más fáciles de preparar y exquisitas que existen. Hacerlos en casa nos garantiza un abanico de sabores y lozanía que se amoldan absolutamente a nuestros gustos, disfrutaremos de esta exquisitez a base de 2 ingredientes espectaculares. Por una parte, los encurtidos, un diurético natural con un sabor y textura que se va a ver potenciado por la llegada del vinagre que va a ayudar a preservarlo. Atrévete a probar la mejor receta de encurtidos nunca vista, el resultado es increíble.
Ingredientes:
Cómo preparar pepinillos en escabeche
- Las conservas tardan unos quince días en estar listas., mas la espera, en un caso así valdrá la pena. Lograremos unos encurtidos de gran lujo, listos en un momento.
- Los encurtidos de esta receta han de ser pequeños., si bien asimismo podemos usar rodajas de pepino. Es una alternativa si tenemos este ingrediente en el jardín y no sabemos de qué manera hacer que dure más o bien aprovecharlo al límite.
- Lavamos los encurtidos y los ponemos en un bol con agua fría. Así van a quedar a la perfección hidratados.
- Este paso es esencial, estarán cuando menos 2 horas en agua fría en la nevera a fin de que estén hidratados y listos para percibir los conservantes naturales.
- Podemos reiterar esta receta en otro ingrediente. que deseamos preservar, con una base fresca o bien precocida podemos crear conservas pasmantes.
- Tendremos listos los frascos a la perfección esterilizados a fin de que las conservas caseras sean pasmantes.
- Podemos aprovechar los frascos de vidrio de otras conservas que adquirimos elaboradas, es una forma de reusarlas.
- En el fondo del tarro vamos a tener bien limpia ponemos una cucharada de sal y otro de azúcar.
- De este paso, estamos poniendo los pepinillos uno al lado del otro, hasta el momento en que tengamos un frasco lleno.
- No precisará hacer solamente que vierta agua hasta el medio del frasco, la otra mitad va a ser vinagre hasta cubrir los pepinillos.
- Tapamos el frasco y lo agitamos a fin de que se mezclen todos y cada uno de los ingredientes y ocurra la magia. Solo deberemos dar un paso más.
- Metimos la olla en la nevera y la movemos de vez en cuando a lo largo de quince días. Pasado este tiempo vamos a tener la receta artesanal para un temtempié de gran lujo.
- Atrévete con unos fáciles y exquisitos pepinillos en escabeche, el resultado valdrá la pena en todos y cada uno de los sentidos.
