Procedente de la cocina internacional, esta receta de pavo en salsa de yogur es deliciosa y está llena de nutrientes saludables. Toma nota y no dejes de intentarlo.
La receta de pavo en salsa de yogurt Es una excelente opción para un almuerzo ligero o una cena. Se puede acompañar con una mezcla de lechuga con tomates cherry y un puré de estilo irlandés lleno de sabor. Es un plato completo no solo por su sabor, sino por sus propiedades nutricionales. Para aquellos que no quieren tomar grasa de la carne, se dice que el pavo es la carne más magra, la que da menos grasa; Especialmente si es pechuga de pavo.
El lugar de origen del yogur aún no está asegurado, sin embargo, se encuentra entre Turquía, Bulgaria y Asia Central. Se cree que se consume desde antes del inicio de la agricultura. Esta leche fermentada tiene la propiedad de eliminar las bacterias dañinas de los intestinos.; También ejerce una función desintoxicante. No menos importante es que proporciona calcio y vitamina B a nuestro cuerpo.
El pavo, por otro lado, tiene proteínas de alto valor biológico.. Contiene todos los aminoácidos esenciales necesarios para desarrollar y reestructurar los tejidos. El bajo contenido de grasa y colesterol de la carne de pavo la convierte en la más buscada en los regímenes dietéticos. Tiene un alto contenido de agua y pocas calorías.
Ingredientes:
- 4 filetes de pavo
- Eneldo fresco
- Romero fresco
- Aceite de oliva
- Yogurt natural
- Mostaza
- sal
- Pimienta
Para la guarnición:
- 4 papas grandes
- 2 cebolletas
- 5 cucharadas de mantequilla
- 100 ml de leche
- 16 tomates cherry
- lechuga romana
- Rúgula
- Lechuga rizada
Cómo preparar el pavo en salsa de yogurt:
- Sazona los filetes de pavo con sal, pimienta, aceite, eneldo y romero. Y dejar marinar durante un par de horas.
- En una sartén caliente, Añadir aceite y sellar los filetes en ambos lados. de pavo.
- En un bol, colocar el yogur, una cucharada de mostaza, sal, pimienta y mezclar. Calentar y servir sobre los filetes.
- Lave las papas, córtelas por la mitad y cocine con un poco de sal hasta que se ablanden.. Enfriar, pelar y triturar con un tenedor.
- Picar las cebolletas finamente.
- Hervir la leche en una cacerola. Con cebollino y mantequilla.
- Combine la infusión de leche, cebollino y mantequilla con puré de papas. mezclando bien
- Lavar las diferentes lechugas, cortar y servir con los tomates cherry por la mitad. Condimentar con vinagreta de miel y mostaza simple.
- Poner el conjunto al punto de sal.
Para lograr una presentación atractiva, sirva el pavo en salsa de yogur con el puré de papas y la mezcla de lechuga. Este plato es ligero y tiene la combinación de verduras, proteínas y carbohidratos para una cena perfecta. Pruébalo. Tus invitados se sorprenderán.
