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Receta de Pato con salsa de casta├▒as

Si te gustan los platos de carne roma, no puedes perderte esta receta de pato con salsa de casta├▒as. Una verdadera delicia.

La mezcla de sabores del pato con salsa de casta├▒as es muy interesante.. Adem├ís, es muy nutritivo debido a la composici├│n de sus ingredientes. Este plato de origen franc├ęs est├í hecho de pechuga de pato preparada; Es un corte de filete de carne magra sacado de la pechuga, el favorito de los chefs de todo el mundo. Es suave y jugoso, por lo que es ideal para diferentes tipos de recetas, pero esta salsa de casta├▒as es una de las mejores.

La carne de pato proporciona grandes cantidades de vitamina B, especialmente tiamina, riboflavina y niacina.. Tambi├ęn contiene minerales como f├│sforo, hierro y zinc. Ayuda a combatir la ansiedad y el estr├ęs. Las casta├▒as son una fruta seca abundante en carbohidratos, fibra y minerales. Tienen propiedades antiinflamatorias, combaten el estre├▒imiento, la hipertensi├│n y los problemas renales.

Ingredientes:

  • 400 gramos de pechuga de pato
  • 250 gramos de casta├▒as secas
  • 2 naranjas
  • 2 cucharadas de vinagre bals├ímico
  • 2 cucharadas de leche
  • 1 cucharada de canela molida
  • 1 taza de aceite de oliva virgen extra
  • Romero
  • Sal y pimienta negra al gusto.
  • C├│mo preparar pato con salsa de casta├▒as:

    1. La preparaci├│n de este plato comienza la noche anterior., cuando debemos remojar las casta├▒as, que previamente hemos pelado.Pato con salsa de casta├▒as
    2. El d├şa siguiente escurrimos bien las casta├▒as y las ponemos a cocinar en agua. Agregue la leche, la canela molida y una pizca de sal. Mantener en llamas durante 30 minutos o hasta que se ablanden. Nos reservamos
    3. Tomamos el magret y hacemos surcos en la parte más gorda. Salpimentamos.
    4. En una sart├ęn, unte un poco de aceite de oliva y dore los filetes de pato..
    5. Entonces la los ponemos en una pieza refractaria y los ba├▒amos con el jugo de las naranjas. Los horneamos durante 12 minutos a una temperatura de 180 ┬░ C.
    6. los sacar del horno y cortar la pieza en filetes lo más gruesos posible.
    7. El jugo que qued├│ en el molde refractario se deposita en una olla al lado del vinagre.. Cocinamos durante 5 minutos hasta que la habitaci├│n se reduzca un poco. Rectifica la sal.
    8. Plantamos la pechuga de pato junto a las casta├▒as y la ba├▒amos con la salsa. Decoramos con una peque├▒a rama de romero.

    El pato con salsa de casta├▒as ofrece una deliciosa combinaci├│n de sabores. La mezcla de casta├▒as dulces con el resto de los ingredientes es exquisita. Atr├ęvete a prepararlo, es laborioso, pero los resultados valen la pena. Sus invitados apreciar├ín el gesto de invitarlos a disfrutar de un plato tan suculento como este.

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