Bocata de pollo con mermelada de tomate picante
Un emparedado de pollo con mermelada de tomate picante es indudablemente un mordisco delicioso para una cena diferente y veloz. Pues el emparedado es nuestra versión de comida veloz. Para nosotros es más que un bocadillo, es el alimento perfecta si vamos de picnic o bien de viaje, cuando no deseamos poner inconvenientes con el alimento o bien sencillamente en el momento en que nos apetece. Y conforme la Real Academia Española es una palabra masculina si bien acaba en «a», puesto que es una abreviatura de emparedado, al que se le agregó el sufijo -anuda, tan propio de nuestro lenguaje juvenil.
Los bocadillos se preparan de forma sencillísima y no se usa el pan de molde tradicional, lo que se usa es media barra de pan (baguette, o bien pan francés), de unos veinticuatro-veinticinco cm de largo, cortado trasversalmente. Los ingredientes se ponen, como es lógico, entre las 2 mitades. En el caso en particular de esta receta, Se va a preparar con filete de pollo finísimo y una mermelada de tomate sencillísima. con un toque picante.
Ingredientes:
Cómo preparar un emparedado de pollo con mermelada de tomate picante:
- Prepara la mermelada de tomate: mondar los tomates y quitarles las semillas. Córtalo muy finamente.
- En una cacerola poner el jitomate así como el piloncillo y dejar a fuego medio-alto hasta el momento en que rompa el hervir.
- Dejalo 3 minutos, asegurándose de que no se pegue en el fondo.
- Retirar del fuego y añadir un chorrito de salsa Tabasco., entremezclar bien. Reserva por diez minutos, y después pasa la mermelada a través de un colador para quitar el exceso de líquido.
- A la parrilla o bien en una sartén, rociar aceite de oliva.
- Sazone cada filete al gusto y ponerlos a la parrilla o bien en la sartén, hasta el momento en que estén dorado y cocido. Añade un punto de sal y reserva.
- Pelar los aguacates y cortarlos en rodajas.
- Para armar el bocadillo: corte cada barra por la mitad en forma trasversal. Propagar la mitad debajo con queso crema, poner hojas de lechuga, un filete de pollo, rodajas de aguacate y cubra con la mermelada de tomate picante.
- Colocar encima la otra mitad del pan.
Ya tienes tu bocadillo de pollo con mermelada de tomate picante, listo para ser devorado. No ponemos la cantidad de tabasco o bien picante por el hecho de que va a depender de cuánto te guste, puedes poner cuanto quieras, e inclusive prepararlo sin él. Mas 2 o bien 3 gotas le van a dar un toque increíble.
