驴Qu茅 aperitivos podr铆as servir en esa reuni贸n o cena que tienes pendiente? Escribe los pasos de estos deliciosos cupcakes de jam贸n y manzana.
Esta receta de cupcakes ingleses es una delicia, porque incluye la suavidad y textura del hojaldre con un relleno agridulce muy sabroso, que combina jam贸n, manzana, queso y una cremosa salsa bechamel. Este tipo de preparaci贸n es ideal para que los ni帽os, siempre reacios a la textura de la fruta, se animen a disfrutar del sabor y los nutrientes de estos ingredientes naturales.
Es muy 煤til para preparar bocadillos para servir a los invitados en una fiesta o reuni贸n en casa, o para hacer una rica cena que continuar谩 en el almuerzo del d铆a siguiente. En la pr谩ctica, cupcakes fr铆os de manzana y jam贸n son a煤n m谩s ricos al d铆a siguiente, que reci茅n salido del horno. Una excelente opci贸n para tener en casa.
Ingredientes:
Ingredientes para la salsa bechamel:
- 25 gramos de harina
- 25 gramos de mantequilla
- 150 mililitros de leche
- 50 mililitros de crema espesa
- sal
- Pimienta
- Nuez moscada
preparaci贸n:
- Empiece por preparar la salsa bechamel cremosa. Para ello, derrita la mantequilla en un cazo, agregue la harina y sofr铆a hasta que adquiera un color dorado. En ese momento, incorpore lentamente la crema espesa, revolviendo constantemente hasta que comience a hervir y espese.
- Condimentar con sal, pimienta, nuez moscada y dejar enfriar la salsa bechamel. mientras limpias y picas las manzanas y el jam贸n.
- Precalentar el horno a 190 掳 C.
- Extienda el hojaldre sobre la encimera enharinada y cortar cuadrados para formar cupcakes, usando una hoja afilada.
- En un taz贸n, Combina la salsa fr铆a con las manzanas, el jam贸n, ambos ya rebanados, y el queso rallado. Remueve bien hasta obtener un relleno homog茅neo. Puedes agregar un toque de sal y especias que te gusten.
- Unte los bordes de cada cuadrado con huevo batido, coloca una cucharada de relleno en el centro y cierra el cupcake como si fuera un libro, presionando los bordes y ray谩ndolos con un tenedor. Si lo prefieres dobla la masa para darle un acabado decorativo.
- Unte cada cupcake con huevo batido, p贸ngalos en una fuente para horno y cocine por 40 minutos. Luego baje el horno a 150 掳 C y cocine otros 10 minutos. No abras la puerta del horno, porque cada vez que lo hagas la temperatura baja 15 掳 C y los pasteles se desinflar谩n.
- D茅jelos enfriar un poco antes de servir.
- 隆Disfrutar!
La receta es muy sencilla, pero se puede simplificar mucho con el tama帽o de las tartas. Si las vas a servir como canap茅 o tapa hazlas muy peque帽as y si las vas a comer para la cena, puedes hacer las tartas un poco m谩s grandes. Para ello, regula los tiempos en el horno y utiliza el temporizador, para evitar que se quemen o queden crudos.
Si te ha gustado esta receta de tartas de jam贸n, manzana y queso, d茅janos un comentario y comparte esta preparaci贸n en tus redes. A tus amigos tambi茅n les gustar谩 esta sabrosa idea.
