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Receta de Pastelitos de puré de patatas y setas

Preparar estos cupcakes con puré de patatas y champiñones es rápido y sencillo. Prepare champiñones frescos para la receta y tome nota de los pasos. Te va a encantar.

los Los cupcakes de puré de patatas y champiñones son un plato muy nutritivo y colorido que combina verduras frescas y otros ingredientes. dar sabor. El conocido puré es una técnica culinaria donde los alimentos cocidos se trituran para formar una pasta homogénea. Se suele servir como guarnición de carnes y pescados, sin embargo, como en este caso, se utiliza como masa para preparar otras recetas. El puré fue ideado por los cocineros romanos de Julio César para alimentar a miles de centuriones y legionarios. Hoy en día es uno de los preparados más populares del mundo.

El hongo es un alimento que contiene muchos nutrientes. que benefician la salud. Contiene hierro, yodo, calcio, fósforo, zinc, potasio, magnesio y selenio. Además, aporta vitamina A, B1, B2, B3, C y D.

Ingredientes:

  • 3 patatas medianas
  • ¼ kg. de setas variadas y limpias
  • 2 cucharaditas de mantequilla
  • 1/3 taza de vino tinto
  • 150 gr. queso mozzarella
  • 3 cucharadas de perejil fresco picado
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Pimienta negra recién molida al gusto
  • Sal al gusto
  • Cómo hacer cupcakes de puré de patatas y champiñones:

    1. Lavar y pelar las patatas. Ponlos en un cazo con agua y un poco de sal. Calentar a fuego alto y hervir durante 15 minutos.
    2. Pasado un tiempo, colar las patatas, escurrirlas y ponerlas en un recipiente.
    3. Luego machaca las patatas, añade la mantequilla y sigue machacando hasta formar un puré.
    4. Añadir pimienta recién molida al puré y perejil picado. Revuelve para integrar todos los ingredientes.
    5. Corta los champiñones en trozos pequeños.
    6. En una sartén, agregue el aceite de oliva y caliente a fuego alto. Incorpora los champiñones, agrega pimienta y sal al gusto.Cupcakes de champiñones y puré de patatas
    7. Cuando todo el líquido de las setas se evapore, verter el vino y dejar reducir.
    8. Agrega los champiñones al puré.. Mezcla. Reserva unos trozos de setas para decorar.
    9. Pon todo a sal.
    10. Cubre una bandeja de horno con papel de horno. Coloque un aro de cocina en la bandeja, rellénelo con el puré de patatas y los champiñones y desarme. Repite hasta cubrir la bandeja y hasta terminar con el puré.
    11. Precalienta el horno a 200 grados.
    12. Cubra cada porción del puré con un poco de queso mozzarella rallado y unos trozos de champiñones.
    13. Hornea los cupcakes de puré de papa y champiñones durante 15 minutos.

    Sorprende a tus invitados con estos deliciosos cupcakes de puré de patatas y champiñones. Puedes servirlos como entrante o como guarnición, incluso como snack. Son deliciosos.

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