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Receta de pastel volteado de plátano

A tus hijos les encantará la receta del pastel de plátano volteado. Dulce, llamativo y sabroso. También puedes servirlo con helado de vainilla. ¡Buen provecho!

La receta de bizcocho de plátano es ideal para cocinar un rico postre en casa. Se puede servir caliente, acompañado de un poco de helado o crema batida. El pastel original se preparó con piña y se cocinó en la sartén, fue un postre muy popular en la década de 1930, durante el período de posguerra. En ese momento, se habían liberado piñas en almíbar, utensilios metálicos para hornear y batidores manuales. Otras frutas que se combinan bien en este tipo de recetas, además de los plátanos, son las naranjas, los albaricoques o las ciruelas.

Con la receta del pastel de plátano volteado obtienes un postre delicioso, fácil y rápido de hacer En algunas regiones agregan ron, otras lo hacen con caramelo. Es económico ya que se utilizan plátanos ya maduros, que proporcionan humedad y un sabor increíble a la masa. Por supuesto, es un postre calórico, por lo que es bueno en un día frío, ya que ayuda a recargar.

Ingredientes:

  • 1 taza de harina de hojaldre
  • 1 taza de azucar
  • 4 plátanos maduros
  • 1 taza de leche
  • ½ taza de miel
  • 4 huevos
  • 150 gr de mantequilla
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 cucharadita de canela molida
  • ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • Crema batida
  • Cómo preparar la receta del pastel de plátano volteado:

    1. Precaliente el horno a temperatura media, aproximadamente 180º.
    2. Engrase un molde de 24 centímetros de diámetro.
    3. Batir la mantequilla, que debe estar a temperatura ambiente, junto con el azúcar hasta que quede una mezcla cremosa. Agregue la esencia de vainilla y dos puré de plátanos.
    4. Agrega los huevos uno por uno.
    5. Tamizar la harina con el bicarbonato de sodio y la canela. Incorporar al batido intercalando con la leche hasta que todo esté bien integrado.
    6. Batir vigorosamente por tres minutos.
    7. Extienda el molde con la miel, la base y los lados.. Corta los dos plátanos restantes en rodajas y cubre el fondo de la sartén con ellos.
    8. Con cuidado, déle la vuelta al batido para que no se caiga.
    9. Hornee por 40 a 50 minutos. Inserte un palo seco para saber si ya está cocinado en el centro. Debe salir limpio y seco.
    10. Retira el pastel del horno, déjalo calentar y gira el postre en un plato.
    11. Dejar enfriar y servir el pastel de plátano convertido con crema batida.Pastel de plátano volteado

    Prepare esta receta de pastel de plátano volteado para la merienda. En lugar de miel, puedes usar caramelo. Solo asegúrate de que cubra bien la sartén, lo que te ayudará a voltear el postre más tarde.

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