Este pastel de atún rápido con bechamel es una verdadera maravilla muy fácil de cocinar.
Este tarta rápida de atún con bechamel Es una maravilla maravillosa muy fácil de cocinar. El atún en conserva es uno de esos ingredientes que está muy presente en nuestra cocina. Es una forma muy cómoda de comer pescado, solo abre la lata, escurre y sirve. Este complemento de ensaladas y salsas, puede ser el verdadero protagonista de un plato con mucho sabor. El pastel rápido que vamos a cocinar estará marcado por la cremosidad de la bechamel, un ingrediente que le dará al atún la suavidad necesaria. Atrévete a probar un pastel de atún con bechamel que impresiona.
Ingredientes:
Cómo preparar un pastel de atún rápido con bechamel
- Este sencillo es tan fácil de preparar que puedes hacerlo en 5 minutos, tener el bechamel listo o comprarlo. Es una solución de emergencia que es deliciosa para esos días en que la actividad es constante.
- Empezaremos con el bechamel. Ponemos en una cacerola dos cucharadas de mantequilla. Esperamos a que se derrita para agregar la harina, podemos poner una o dos cucharadas, dependiendo de cómo nos guste. Para un pastel, mejor ser franco.
- Tostar la harina por 2 minutos.. Pasado este tiempo añadimos la leche poco a poco. Mientras se agita, mezclamos hasta que esté perfectamente integrado. En ese momento agregamos pimienta y agregamos una pizca de nuez moscada.
- Seguimos batiendo los huevos. Cuando están batidos agregamos un poco de queso rallado, podemos dejar un poco para decorar.
- Drenamos el atún. Para este tipo de recetas mejor que natural, tendremos un pastel más suave, el aceite podría ser demasiado intenso. Agregamos atún a los huevos y al queso. Salpimentamos al gusto.
- A esta base añadimos el bechamel poco a poco. Es mejor que haga frío o calor para que nuestros huevos no se cuajen temprano.
- Preparamos la fuente para hornear. Lo untamos con mantequilla para que la masa no se nos pegue. Tendremos el horno listo a 180º.
- Ponemos la masa en el molde. Decoramos con un poco de taquitos de queso y mantequilla. Hornee a 180º por 15 minutos., hasta que se haya dorado un poco más arriba. Tendremos uno de esos platos listos que se destacará por su sabor y textura, un básico que no podemos perder.
