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Receta de Pastel frío de pimientos de piquillo y cebolla

Escriba los pasos para que la receta del pastel de piquillo y pimientos de cebolla sea deliciosa. Es realmente fácil de preparar. Te va a encantar

los El pastel frío con pimientos del piquillo y cebolla es un plato muy atractivo y fresco.. Se trae a la mesa como entrante y generalmente se consume frío, como su nombre lo indica, descansando durante cinco horas en la nevera. Para decorar el pastel, se agregan cebollas caramelizadas con eneldo fresco finamente cortado. Este delicioso plato es ideal para consumir durante los días de verano. Su temperatura aporta frescura al cuerpo, además de proporcionar nutrientes que promueven la salud.

Los pimientos del piquillo contienen una gran cantidad de beta caroteno. Este elemento ayuda a prevenir enfermedades degenerativas y crónicas como el cáncer. También reducen las posibilidades de algunas patologías como cataratas, hemorragias cerebrales y enfermedades del corazón.

Ingredientes:

  • ½ kg de pimientos rojos asados, sin piel
  • 120 gr. de queso crema
  • 1¼ tazas de crema
  • 3 cebollas medianas
  • 7 hojas de gelatina incoloras
  • 2 ramas de eneldo
  • 2 cucharaditas de azúcar
  • ¾ taza de aceite de oliva
  • ½ cucharadita de pimienta molida
  • Sal al gusto
  • Cómo preparar un pastel frío con pimientos del piquillo y cebolla:

    1. Pelar y cortar las cebollas en tiras finas y alargadas..
    2. En una sartén antiadherente, agregue el azúcar. Calienta a fuego medio durante dos minutos.
    3. Luego, agregue la cebolla picada a la sartén y revuelva hasta que el azúcar se derrita.
    4. Agregue sal y pimienta a la cebolla y unas gotas de aceite de oliva.. Cocine a fuego lento durante 30 minutos. Si se seca, agregue un poco de agua. Reserva.
    5. en un cuenco con abundante agua fría, incorpore las láminas de gelatina. Dejar hidratar por 10 minutos. Retirar y escurrir.Tarta fría con pimientos del piquillo y cebolla
    6. En un procesador eléctrico, agregue el Pimientos picados, queso crema, nata, sal y pimienta al gusto. Aplastar hasta hacer puré.
    7. En una cacerola, agregue la mitad del puré. Calienta a fuego medio. Una vez caliente, agregue las hojas de gelatina hidratadas. Revuelva hasta que toda la gelatina se diluya.
    8. Después Agregue gradualmente la otra mitad del puré a la cacerola, mientras se agita.
    9. Engrasar un molde rectangular con media cucharadita de aceite.
    10. Vierta el puré de pimienta con gelatina en el molde.. Refrigere en el refrigerador por 5 horas.
    11. Mientras tanto, lavar y cortar el eneldo en trozos muy finos. Añádelos al resto del aceite de oliva.
    12. Desmolda el pastel y coloca la cebolla caramelizada y el aceite de eneldo sobre el pastel. Servir frío.

    ¿Estás pensando qué hacer para comenzar una reunión gastronómica? Prepara este delicioso piquillo frío y pastel de cebolla. Un plato para comenzar cualquier comida con el pie derecho.

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