Estofado de costillas de ternera con setas
Las costillas de ternera estofadas con champiñones son una comida exquisita y muy nutritiva. No solo es un plato lleno de sabor, asimismo tiene ingredientes con esenciales propiedades para la salud. Es sencillísimo de preparar, por lo que si procuramos una alternativa veloz, esta comida es ideal. Las costillas de res y los champiñones son comestibles exquisitos que hacen una combinación perfecta. Si prepararemos una comida o cena familiar, ya tenemos el plato primordial para asombrar a todos.
Las costillas de ternera aportan múltiples beneficios para la salud. Son ricas en proteínas de alto valor biológico, por lo que su consumo es ideal para atletas. Asimismo tienen vitaminas del conjunto B y minerales como el hierro y el cinc. Asimismo poseen aminoácidos esenciales para el buen funcionamiento del organismo.
Ingredientes:
Cómo preparar costillas de ternera estofadas con champiñones:
- Calentar una cacerola con aceite de oliva.
- Mientras tanto Enharina las costillas de res y condimenta al gusto.
- Añadir las costillas a la sartén y freír hasta sellarpero sin cocinarlos totalmente.
- Una vez listas, retíralas y colócalas sobre papel absorbente. Reservamos.
- Cortar la cebolla en pedacitos pequeños y cocinar en exactamente el mismo aceite. que las costillas. Cuando comiencen a ponerse trasparentes, incorporar los tomates anteriormente pelados y troceados. Entremezclar bien con una paleta.
- Corta el resto de las verduras y agrégalas a la cacerola..
- Añadimos asimismo la hoja de lauro y el tomillo.
- Después de unos minutos de cocción añadir los champiñones así como los champiñones. Remueve continuamente para integrar bien los sabores.
- Incluimos sal y pimienta al gusto.
- Vertemos el caldo y el licor poco a poco. Reservamos un tanto del licor por si precisamos incorporar más a lo largo de la cocción.
- Agregue las costillas de res y cocine por unas dos horas., o hasta el momento en que esté bien cocido. Si precisa más líquido en la cocción, podemos incorporar un tanto de agua.
- Servimos aún caliente.
Si eres amante de los guisos, estas costillas de ternera con champiñones te encantarán. Su combinación de sabores es totalmente exquisita. Si decides prepararlo, no te arrepentirás. A la inversa, se transformará en una de tus recetas preferidas.
