Receta de pastel de maíz con queso

Este pastel de maíz y queso es una de las mejores opciones para tener siempre un aperitivo o un aperitivo lleno de sabor.

Esta pastel de elote con queso Es una de las mejores opciones para tener siempre un aperitivo o una merienda llena de sabor. El maíz dulce que utilizamos para decorar algunas ensaladas y darle ese sabor especial a ciertos platos terminará siendo el verdadero protagonista de este plato. Lo convertiremos en la base de un pastel salado simple que es muy fácil de obtener. Para contrarrestar la dulzura del maíz incorporaremos un poco de queso que será el que acabe destacando por su cremosidad. Si tiene ganas de probar un plato original y delicioso, tome nota de este pastel de maíz y queso.

Ingredientes:

1 cebolla

2 huevos duros

1 cucharada de mantequilla

4 dl de leche

150 gr de harina de maíz

340 gr de maíz dulce

100 gr de queso

sal

Pimienta

Como preparar una tarta de maíz con queso

Pelar la cebolla y picarla muy finamente.. Lo vamos a poner con una cucharada de mantequilla para que empiece a escalfar. Agregamos un poco de sal para acelerar el proceso.
Cuando la cebolla esté tierna, incorporamos la leche. Dejaremos que esta base se cocine hasta que esté perfectamente integrada.
En este punto tu estamos poniendo la harina de maiz hasta que tome consistencia. Este será uno de los secretos del pastel, el toque extra de maíz a través de la harina.
Cocinamos unos 2 minutos hasta que la base sea gruesa. En este momento agregamos el maíz dulce. Drenamos bien la crema de maíz, la pasamos por un poco de agua para que quede más suelta.
Ponemos con la masa eso permanecerá como una especie de polenta. Lo mezclamos bien. Si queremos que el maíz no se note, podemos triturarlos todos y hacer una masa homogénea y suave.
Pelamos los huevos y los picamos, los incorporamos a la masa para que nos den un sabor y textura cremosos ideales para este pastel salado.
Preparamos un molde, lo untamos con mantequilla. Dejaremos que la masa se extienda para que tengamos un pastel perfecto.
Coronamos esta delicia con una buena cantidad de queso. encima. Hornee esta base en el horno hasta que esté perfectamente cocida.
A 200º tardará unos 20 minutos. ofreciéndonos el resultado final esperado. Cuando está listo, ha tomado color, lo sacamos del horno y esperamos que se enfríe para desmoldarlo de manera segura. Tendremos un pastel salado ideal listo para comenzar una comida elegante, solo tenemos que probarlo.