Vaya al mercado por algunas nectarinas maduras y frescas y podr谩 preparar un exquisito pastel de chocolate y nectarina. 驴Te atreves a cocinar?
los pastel de chocolate y nectarinas Es un pastel que mezcla el delicioso sabor del chocolate con una fruta jugosa como la nectarina. La preparaci贸n del pastel se realiza en dos etapas. La primera es hornear la base del pastel en el horno para obtener una textura crujiente. En la segunda etapa, se hornea una mezcla de chocolate con nectarinas frescas sobre esta base. Una vez finalizado el procedimiento, los resultados son realmente sorprendentes, ya que se combinan sabores y texturas que son muy agradables al paladar.
La nectarina es una fruta muy jugosa que tiene un 85% de agua en su composici贸n.. Contiene una fuente importante de minerales, como potasio, magnesio, calcio, f贸sforo, hierro, zinc, sodio y selenio. Estos elementos contribuyen a regular la funci贸n del sistema nervioso y muscular del organismo.
Ingredientes:
Para la base:
Para el llenado:
- 7 nectarinas
- 90 gr. de chocolate en tableta
- 120 gr. de mantequilla
- 1 taza de azucar
- 2 unidades de huevos
- 2 yemas de huevo
- 戮 taza de harina de trigo tamizada
C贸mo preparar pastel de chocolate y nectarinas:
Para la base:
- Pon la harina en un taz贸n grande. A帽ade el mantequilla, almendras molidas, az煤car, huevos y sal. Mezcle hasta que los ingredientes est茅n integrados y obtenga una masa homog茅nea.
- Cubra el recipiente con una envoltura de pl谩stico y refrigerar en la nevera durante media hora.
- Despu茅s del tiempo cortar el papel de hornear al molde Donde se hornear谩 el pastel.
- Extienda la masa sobre la toalla de papel, ejerciendo presi贸n con los dedos y luego con un utensilio plano.
- Precaliente el horno a 180 grados.
- Hornee la base del pastel en la sart茅n durante 15 minutos y retirar. Reserva.
Para el llenado:
- Lavar y cortar las nectarinas. en dos partes, por la mitad, quitando la semilla. Reserva.
- en un Recipiente para microondas, coloque el chocolate en trozos y mantequilla. Programe el microondas a 30 segundos a m谩xima potencia. Si no se derrite por completo, reprograme otros 30 segundos. Hazlo en lotes hasta que los ingredientes se derritan por completo.
- En un taz贸n, agregue las yemas de huevo, los huevos y el az煤car.. Batir para mezclar los ingredientes. Agrega el chocolate y la harina. Mezclar con la ayuda de una varilla.
- Vierte la mezcla de chocolate sobre la base del pastel. Distribuya las nectarinas por todo el pastel, coloc谩ndolas con el lado plano hacia abajo.
- Hornee a 180 grados durante 25 minutos, hasta que el chocolate haya tomado consistencia.
Sorprende a tus invitados con este delicioso pastel de chocolate y nectarina. Sirve como merienda o postre acompa帽ado de una taza de caf茅. Es un pastel raro que har谩 las delicias de todos.
