Receta de Pastel de chocolate y nectarinas
Vaya al mercado por algunas nectarinas maduras y frescas y podrá preparar un exquisito pastel de chocolate y nectarina. ¿Te atreves a cocinar?
los pastel de chocolate y nectarinas Es un pastel que mezcla el delicioso sabor del chocolate con una fruta jugosa como la nectarina. La preparación del pastel se realiza en dos etapas. La primera es hornear la base del pastel en el horno para obtener una textura crujiente. En la segunda etapa, se hornea una mezcla de chocolate con nectarinas frescas sobre esta base. Una vez finalizado el procedimiento, los resultados son realmente sorprendentes, ya que se combinan sabores y texturas que son muy agradables al paladar.
La nectarina es una fruta muy jugosa que tiene un 85% de agua en su composición.. Contiene una fuente importante de minerales, como potasio, magnesio, calcio, fósforo, hierro, zinc, sodio y selenio. Estos elementos contribuyen a regular la función del sistema nervioso y muscular del organismo.
Ingredientes:
Para la base:
Para el llenado:
- 7 nectarinas
- 90 gr. de chocolate en tableta
- 120 gr. de mantequilla
- 1 taza de azucar
- 2 unidades de huevos
- 2 yemas de huevo
- ¾ taza de harina de trigo tamizada
Cómo preparar pastel de chocolate y nectarinas:
Para la base:
- Pon la harina en un tazón grande. Añade el mantequilla, almendras molidas, azúcar, huevos y sal. Mezcle hasta que los ingredientes estén integrados y obtenga una masa homogénea.
- Cubra el recipiente con una envoltura de plástico y refrigerar en la nevera durante media hora.
- Después del tiempo cortar el papel de hornear al molde Donde se horneará el pastel.
- Extienda la masa sobre la toalla de papel, ejerciendo presión con los dedos y luego con un utensilio plano.
- Precaliente el horno a 180 grados.
- Hornee la base del pastel en la sartén durante 15 minutos y retirar. Reserva.
Para el llenado:
- Lavar y cortar las nectarinas. en dos partes, por la mitad, quitando la semilla. Reserva.
- en un Recipiente para microondas, coloque el chocolate en trozos y mantequilla. Programe el microondas a 30 segundos a máxima potencia. Si no se derrite por completo, reprograme otros 30 segundos. Hazlo en lotes hasta que los ingredientes se derritan por completo.
- En un tazón, agregue las yemas de huevo, los huevos y el azúcar.. Batir para mezclar los ingredientes. Agrega el chocolate y la harina. Mezclar con la ayuda de una varilla.
- Vierte la mezcla de chocolate sobre la base del pastel. Distribuya las nectarinas por todo el pastel, colocándolas con el lado plano hacia abajo.
- Hornee a 180 grados durante 25 minutos, hasta que el chocolate haya tomado consistencia.
Sorprende a tus invitados con este delicioso pastel de chocolate y nectarina. Sirve como merienda o postre acompañado de una taza de café. Es un pastel raro que hará las delicias de todos.
