Si te gustan los platos vegetarianos, escribe esta deliciosa receta de pastel de acelgas y repollo. Un verdadero gusto para cualquier paladar.
El pastel de acelgas y repollo es un plato económico, ligero y delicioso. Está hecho con dos vegetales muy saludables, ideales para ser combinados. La masa casera completa el menú. Este pastel tiene mucho rendimiento para varios comensales y es económico, ideal para nuestras comidas de verano. Si lo sobra, se puede almacenar en el refrigerador en un recipiente hermético; Tanto caliente como frío, es una delicia. El consumo de repollo a menudo ayuda a perder peso, ya que gran parte de su contenido es agua y fibra. También es rico en vitaminas y minerales, que fortalecen las defensas del cuerpo contra las enfermedades infecciosas e intestinales.
Con una porción de pastel, acelgas y col cubren todas las necesidades diarias de nutrientes esenciales. Chard proporciona betacaroteno y una cantidad considerable de vitamina C, un poderoso antioxidante que ayuda a prevenir ciertos tipos de cáncer. El sabor de la acelga va bien con la col. Este pastel no puede faltar en el menú semanal de este verano.
Ingredientes:
Para la misa:
- 2 tazas de harina
- 2 huevos
- 1 vaso de agua tibia
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- sal
Preparación de pastel de acelgas y repollo:
- Para la masa, combinar todos los ingredientes. Hasta formar una masa suave y elástica.
- Hervir las hojas de acelga en una olla con abundante agua y sal durante cinco minutos. Escurrir muy bien y picar.
- Calentar una olla con cuatro cucharadas de aceite..
- Picar finamente las cebollas, la pimienta y el repollo.
- Saltear durante cinco minutos o hasta que la col esté tierna.
- Añadir la acelga y una pizca de nuez moscada. Sal y pimienta para probar.
- Precaliente el horno a temperatura media.
- Divide la mayoría en dos bollos iguales.
- Estira cada una dándole forma redonda., del mismo diámetro del molde a utilizar.
- Engrasar el molde y alinear con un disco de masa, presionando los bordes.
- Rellenar con el sofrito de verduras. Coloque los huevos duros rebanados en la parte superior. Si lo desea, agregue mozzarella rallada o queso parmesano.
- Cubrir con el otro disco de masa. Selle los bordes con un tenedor. Cepille la superficie con huevo batido y leche.
- Hornee la acelga y el pastel de repollo hasta que se vea dorado.
Este rico pastel de acelgas y coles fascinará a su familia. Para ahorrar tiempo puede utilizar la masa de pastel comprada, aunque siempre es mejor hacerlo en casa. ¡Anímate y prepara este sabroso plato!
