Si le gustan los postres de manzana, aseg煤rese de probar este pastel bret贸n. Es muy f谩cil hacerlo en casa, aqu铆 te contamos tus pasos.
El pastel bret贸n es un postre centenario que sigue siendo v谩lido gracias a su deliciosa dulzura. Es ideal para principiantes en la cocina, ya que no requiere mucho trabajo. La masa se parece a la de los crepes franceses, pero se hornea en cuajada con un relleno de fruta que puede ser manzanas con pasas o ciruelas. Seg煤n los historiadores, este pastel comenz贸 a prepararse en el siglo XVIII, aunque en una versi贸n salada y como reemplazo del pan. En principio iba acompa帽ado de platos de caza; Luego la receta se endulz贸 y se convirti贸 en postre.
Hoy podemos disfrutar de la tarta bretona casera, suave y cremosa. al lado de una taza de caf茅 C贸mo transporta manzanas y una variedad de especias que le dan sabor, es posible asegurarse de que una porci贸n de pastel equivalga a una buena cantidad de nutrientes. Los nutrientes como las vitaminas, la fibra y los carbohidratos complejos son excelentes para reponer energ铆a y ayudar al sistema digestivo.
Ingredientes:
C贸mo preparar el pastel bret贸n:
- Pelar y cortar las manzanas en cuartos, sin semillas. Divide en dos.
- En una mitad c贸rtelo en trozos peque帽os, la otra mitad se deja en cuartos.
- En un taz贸n, mezcle la canela, la miel, el jengibre, la c煤rcuma, dos cucharadas de az煤car y jugo de lim贸n.
- Agregue las manzanas en trozos y pasas. Revuelva para que absorban todos los sabores y deje macerar durante dos horas.
- Para la masa de la torta, batir los huevos con el az煤car y una pizca de sal. hasta que est茅n esponjosas y blancas.
- Agrega el aceite.
- Agregue la harina tamizada con el polvo de hornear. Cuando est茅 bien integrado, agregue las manzanas cortadas en cubos y las pasas ya maceradas.
- Engrase el molde, si es de tipo quiche, mejor. Precaliente el horno a temperatura media a suave.
- Vierte la masa y coloca los cuartos de manzana decorativamente encima, hundiendo la fruta en la masa.
- Hornee por 50 a 60 minutos. La superficie debe verse dorada.
- Retirar del horno, dejar enfriar y desmoldar.
- Antes de servir, espolvorea el pastel bret贸n con az煤car glas.
La torta bretona es una delicia tradicional, perfecta para hacer frente a estos d铆as de invierno con un delicioso y dulce postre. Esta receta es muy simple y f谩cil de seguir. 隆No dudes en ponerlo en pr谩ctica!
